河北有哪些品牌的名酒?
1,衡水诱人
衡水老白干是河北省著名的特色酒。它产于河北省衡水市。是老白干风味的先驱。酿造历史悠久,兴于汉代,盛于唐代。明代正式命名,以“醇香淡雅,甘醇浓郁”著称。衡水酒在明代有“分区三醉,坛中十百里”的美誉。
衡水老白干是以优质高粱为原料,纯小麦为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和二排净工艺,入缸发酵,精心酿造而成。它芳香扑鼻,清丽雅致,醇厚甘甜,干净利落。
2.燕巢酒
燕巢发酵酒是河北廊坊著名的特色酒。燕巢发酵酒厂位于燕山脚下,潮白河旁,所产白酒名为燕巢发酵酒。燕巢发酵酒是一种浓香型白酒,以优质红粮食为原料,麦麸为曲药,微发酵,继之以老发酵的传统酿造工艺,老窖陈酿,冷风蒸。其质软、甜、干、爽、香。
燕巢发酵酒连续多次被授予“国家优质酒”称号。1985年,“燕朝发酵酒”以其优异的品质再次获得“国家银奖”,进入国家名酒行列。
3.刘玲喝醉了
刘伶醉是河北省保定市徐水区著名的地方特色白酒。是国家地理标志保护产品,是中国浓香型白酒的代表。刘伶醉是刘伶醉酿酒业酿造的一种著名的特色曲酒。它以高粱、大麦、小麦、大米、小米、糯米为原料,经过传统的老五甑工艺,长期发酵,文火蒸馏酿造而成。
具有色泽清亮,酒质醇厚,饮后回味悠长的特点。刘伶醉兼具酱香和海派大曲风味,被誉为风味独特的“小茅台”。刘伶醉1979、1985、1987获河北省名优白酒,1992获巴黎博览会特别金奖,2001获中国著名创新白酒品牌。
4.丛台葡萄酒
丛台酒是河北邯郸知名白酒,被认定为“国家地理标志保护产品”。邯郸自古以来就是生产美酒的地方,因酒厂位于丛台以东,已有2000多年的历史而得名。
丛台酒是以优质高粱为主要原料,稻壳为辅料,以大麦或小麦为糖化发酵剂制成的中温曲。在当地传统窖池低温发酵,精心酿造。丛台酒属于浓香型大曲酒,具有无色透明、入口柔和、入口甜洁、香味浓郁、回味悠长的特点。
5、半程烧锅酒
板城烧锅酒是河北省著名的地方名酒之一。产于河北省承德县半程镇,是中国国家地理的标志性产品。板城烧锅酒是河北省承德市板城镇的特产。半城烧锅酒以高山作物为原料,采用老吾赞传统酿造工艺,结合当地优越的酿造环境。
具有原汁原味的色香味、和谐细腻的香味、甘甜柔顺的口感、饱满清新的口感等特点。喝完之后是“口不干,头不上”。采购编辑了解到,板城烧锅酒先后获得“中华老字号”、“中国文化名酒”、“中国非物质文化遗产”等荣誉,并被并入“中国名酒”。
以上内容参考:百度百科-衡水老白干