火锅肉丸的名称

1，虾球

虾球是由虾、鱼等制成的肉丸制品。作为主要原料，加上一定量的辅料，经过鱼糜加工、虾糜加工、主辅料混合、成型熬制、真空包装、微波杀菌、冷藏等工序。

2.鱼丸

鱼丸又称“鱼裹肉”，是以鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼为原料，掺入红薯粉(淀粉)，再裹上猪肉瘦肉或虾制成的肉丸，是具有沿海特色的小吃之一。

3.牛肉丸

汕头牛肉丸可分为牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸鲜嫩，口感嫩滑。牛肉丸在牛肉中加入了一些嫩筋，味道只是有点嚼劲。

4.猪肉丸

猪肉丸子猪肉做的丸子，素淡香甜，放在火锅里很好吃。

5.尿尿牛丸

撒尿牛丸是一道历史悠久的传统名菜。它起源于清朝顺治年间的江南古镇松江。它是由王氏家族通过特殊技术和配方精心研制而成的。后来由王氏后人传到香港，逐渐成为香港岛上的著名美食。

6.紫薯球

紫薯丸子是用紫薯做成的丸子状食品。蒸好的紫薯揉成泥，然后搓成小丸子，再用一个鸡蛋和面粉调成糊状，小丸子挂成糊状。