灵宝肉夹馍和潼关肉夹馍的区别

1，灵宝的名字叫“烧饼夹肉”，是当地有名的小吃，历史悠久。烧饼酥脆，老派做法是“热馒头冷肉”。肉腌制的很轻，可以细细品出原汁原味的肉味。新学校的做法是用热肉加热馒头，里面会有青椒和大蒜。近几年又发明了加红辣椒面。肉很软很烂，卤味很重，吃起来很过瘾。

2.潼关的名字叫“肉夹馍”，烧饼也很酥脆，红烧肉很精致，很入味。虽然没有灵宝的卤味重，但是肉吃起来很香，吃的时候经常不加辣椒和大蒜。