灶神叫什么？

酉阳杂糯高集记载灶神名叫张丹，妻子丁香孝顺公婆，家庭美满。

后来张丹做生意发了财，与妓女海棠感同身受，回家取了一株丁香。进门的海棠偷懒，不小心把家产烧光了，留下一个账单改嫁他人。

张丹只好流浪乞讨。腊月二十三，他不小心在丁香家乞讨。被认出后，他羞愧难当，一头扎进厨房门，死了。

玉帝认为他是自己的家人，所以封他为灶王爷。

在北方，它是农历23月，而在南方，它是农历24月。小年，又称厨节、厨王节。灶神要上天把人间善恶告诉玉帝，然后在除夕夜回到灶底赏善惩恶，或保佑或减少灾难。

家家户户都要打扫卫生，提供灶糖，给灶王爷一个甜口，让他“在天说好话，回宫求好运。”