江口醇的传说

相传，早年有一条青龙从泉口跨入巴河，顺流入海；后人据此传说在泉口建一龙头，起名“南台神泉”。清海洲道员廖纶于此筑“春籍山庄”建酒.茶二坊，汲泉酿酒，自带清香，风味独特，

过往行人知味停车，闻香下马，饮者莫不交口称赞，于是南台酒声誉鹊起。这便是江口醇的发端。有诗云：碧水映丹霞，溅溅度浅沙。暗通山下草，流出酒中花。素色和云落，暄声绕石斜。明朝更寻去，应到杜康家。