哪个省的特产是港式肥酱米粉？

既然叫港式脂汁米粉，字面意思也可以理解为香港和广东的特色美食。但其实很多地方都有这种美食，比如四川、上海等地也可以吃到比较正宗好吃的港式肥仔米粉。但是，如果你学会了如何制作这种看似复杂的食物，其实你可以在家里做出香气浓郁、味道正宗的港式脂汁米粉。

港式肥米粉在很多地方都很受欢迎。港式肥米粉很受香港和广东年轻人的欢迎，主要是因为这种食物的食材非常丰富，特别有营养，味道鲜美，口感爽滑。作为喜欢吃粤菜的朋友，相信这种美食一定不陌生。港式脂汁米线具有典型的广式风味，与著名的经典煲仔饭系列和各种港式蒸饭系列非常有特色。现在这种经典小吃已经流传到了四川、上海和苏杭，甚至北方很多城市都能看到这种特色美食，可见其受欢迎程度。

如何准备和制作食材下面我们来介绍一下如何在家做这道菜。港式脂汁米粉，需要的食材其实比较大众化，也比较好做。有米线，肥牛卷，金针菇，蔬菜等蘑菇。如果喜欢，还可以放一些午餐肉或者鱼丸之类的食材，还有味道浓烈的骨头汤。调料、盐、蚝油、酱油、糖、料酒、胡椒粉、鸡粉等。都需要适量。

如果买的是干米粉，需要用温水泡20分钟，然后煮到软硬适中。如果买的是软湿面，可以用开水烫一下备用。接下来，准备汤料，要么用砂锅，要么用小锅。把上面提到的食材，包括大滑汤，放入锅中煮开。然后加入各种食材，如肥牛卷、金针菇、蘑菇、蔬菜等。煮几分钟后，加入米粉。炖五到十分钟后，就可以关火了。最后撒上一些香菜或小葱，美味的港式肥米粉就做好了。