牛头牛肚沙拉叫什么名字？

夫妻肺片练习:

1.把欧芹切好，焯一下，放在盘子里。

2.将牛肚、头皮、心脏、舌头、牛肉洗净，分别焯水，腌制，放凉，切成薄片。切好放在盘子里，盖上香菜。

3、汁:蒜泥、味精、鸡精、胡椒面、鲜酱油、芝麻酱、花椒油、香油、辣椒红油、盐拌匀。浇在肉片上，撒上熟花生和熟芝麻。

牛肚就是牛肚。牛是反刍动物，* * *有四个胃。前三种胃是牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网状胃(又称蜂窝胃、麻肚)、瓣胃(又称双瓣胃、百叶胃)，最后一种是真胃，又称皱胃。