牛肉有哪些好吃又吉利的菜？

牛肉应该是餐桌上最重要的主角，更何况牛肉不仅美味营养，还代表着“牛气冲天”的美好寓意。牛肉的烹饪方法多种多样，比如腌制、水煮、炖、炸、烤。

牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，这使其对肌肉生长和力量增强特别有效。牛肉中的脂肪含量很低，适合正在减肥的人。同时，牛肉中含有的亚油酸对人体运动也很有帮助。

吃牛肉的注意事项

牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，因为这些加工方式会使牛肉产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质，食用后对健康有害。

不宜与蜗牛同食:蜗牛肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙，对红眼病、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但是蜗牛和牛肉很像，不容易消化，会引起腹胀。