炖盅可以蒸米饭吗炖盅购买技巧

炖盅是厨房中比较常见的厨房用具，炖盅与电饭锅不同，炖盅耗电量少，可以利用炖盅进行炖汤，而且顿的汤味道非常好。下面为大家介绍炖盅可以蒸米饭吗及炖盅购买技巧。

炖盅可以蒸米饭吗

炖盅可以蒸米饭，而且蒸好的米饭非常的香，但蒸的时候要注意一些事项。

1、准备好量好的大米。

2、倒进炖盅里，清洗干净，沥干水。

3、加等量的水，浸泡30分钟。

4、盖上盖，炖盅里面也倒入一杯水，盖上盖子，设定好时间，蒸45分钟。

5、蒸好后，打开时不要直接用手，以免烫着。

炖盅购买技巧

1、看外观

选购炖盅时，可以看炖盅的釉面，表面光滑工整，没有凸起小颗粒、凹陷等问题说明质量较好，而且应该是比较饱满的圆形，不应存在翘边。

2、听声音

可以听炖盅的声音，轻轻敲打炖盅表面，声音清脆，说明质量比较好，如果敲击出现比较沉闷的声音，最好不要购买。

3、试质量

可以用手摸炖盅杯壁是否薄厚均匀，看是否出现不平的情况，尝试多转动几次盖子。

炖盅的购买误区

1、容量越大越好

选购炖盅时，很多人喜欢选择容量大的，实际上选择过大容量的炖盅，占据空间较大，家里的锅可能容纳不了，所以不是容量越大越好，要根据实际情况来选择。

2、便宜的就好

不要选择过于便宜的炖盅，要知道一分钱一分货的道理，价格太低，做工、技术都可能存在缺陷，所以不要一味的关注价格。