如何用烤箱烤鱿鱼
烤箱烘烤鱿鱼干的实践
将两条鱿鱼干洗净晾干，然后去掉鱿鱼头，取出里面的须。
烤箱盘上铺上食用油和油纸，油纸上放上洋葱圈。
把鱿鱼放在洋葱圈上，然后把温度调到160度，再把时间调到6分钟，然后把鱿鱼烤熟。
鱿鱼烤好后取出，待不烫手，用手撕成条状，再撒上少量孜然粉。
可以根据自己的口味准备芥末酱或者蘸酱吃，味道更鲜美。
准备好的鱿鱼条也可以密封在塑料袋里，以便以后食用。
哪些疾病不适合患者吃鱿鱼丝？
1，动脉硬化，高血脂
2.哪些人身体不适合吃鱿鱼丝？
气虚体质，气滞体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质。
鱿鱼等水产品性寒，脾胃虚寒的人要少吃。脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管疾病和肝病患者不宜食用。鱿鱼是发制品，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不宜食用。
如何挑选新鲜的鱿鱼
色泽
墨鱼、鱿鱼的肉质是淡而浅的褐色，鱿鱼丝也是浅褐色。现在市面上很多纯白的都是用漂白剂漂白的。它们看起来很美，但对健康有害，尤其是如果经常食用的话。
我们只要记住一点，只要不是鱿鱼、墨鱼的本来颜色，也就是浅棕色，最好不要吃。其他的不是白色，而是颜色不自然，看起来不自然。这些都是厂家为了某种目的而做的化学处理。比如你为了保持柔软度或者防止腐蚀，可以把它们保存更长的时间，甚至有的还会重新加工，导致颜色异常。
软硬度
很软，不硬，有点湿。一切新鲜的都是这种状态。用手摸起来硬的都是老的，越硬越不新鲜。很干很硬的那种，放久了，吃起来像木头残渣，没有味道。
优质鱿鱼形状好，坚实，粉红色，有光泽，外表微霜，肉质，半透明，背面不红；有缺陷的鱿鱼皮薄不全，颜色红黄略黑，无光泽，外表霜过厚，背面黑红色或霉变红色。目前市场上的鱿鱼有两种:一种是躯干肥硕的鱿鱼，绰号“鱿鱼”；一种是躯干细长的鱿鱼，绰号“软鱼”，小软鱼俗称“小管仔”。
吃鱿鱼不仅可以预防阿尔茨海默病，还有助于延缓衰老。