海鲜螺蛳鸭脚煲的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

田螺 一斤

鸭脚、鸭翅 一斤半

虾 半斤

干辣椒 10颗

蚝油 适量

老抽 适量

生抽 适量

盐 适量

蒜米 一个

花椒 若干

香叶 5片

桂皮 一片

草果 一颗

八角 3颗

陈皮 两片

陈醋 适量

花生油 适量

香葱 适量

酸笋 两片

冰糖 适量

土豆 一个

料酒 适量

生姜 五片

海鲜螺蛳鸭脚煲的做法 ?

把香料准备好，酸笋切丝，辣椒切丁

把鸭翅鸭爪洗净滤干水下油锅炸金黄，土豆切丁下油锅炸至金黄

虾子洗净，备用

炸鸭翅后油锅留下热油，下所有香料，油末过香料为合适！煸炒出香味，放入酸笋继续煸炒一下

倒入螺蛳继续翻炒五分钟

接着倒入鸭翅鸭脚土豆继续翻炒三分钟，放入料酒，酱油2大勺，蚝油3大勺，盐，冰糖，翻炒三分钟，加清水（末过所有材料即可）煮二十分钟

接着放入虾，倒入适量的陈醋，煮至虾熟透即可，如果水多可以大火收汁

小贴士

喜欢吃更辣的可以用辣椒油