霍霍烤焙武汉几家店

靠杯猛火是最近在Tik Tok频繁刷屏的一家餐厅。看名字以为是奶茶，其实是粤菜。那么，武汉有多少店铺靠的是一杯火？武汉霍霍杯有什么特色菜？我们来看看吧！

武汉有两家店，一家在台北路，一家在永旺，台北路这家比较推荐，人均75元左右。

一开始我以为是网络名人茶店，朋友以为是火锅店，同事以为是烧烤店。其实就是一家港式茶餐厅，到处挂着艺术画，用餐环境挺好的，饭量也很足。

武汉最近很受欢迎的特色菜有哪些？一家粤菜馆，啵啵鸡，真的很好吃。

环境:港式餐厅，全开放式厨房，所有食材，材料都能看到。整体服务很好，会送一壶热水让客人烫盘子，特别满意。

大火的鸡很鲜嫩。没有辣椒，我以为会很平淡，没想到酱料真的很满足。

烤鸭端上来，闻起来像烤鸭。嗯嗯。这是一种快乐的味道。全家人都很开心也很生气！

火热的虾饺皮包裹着一只超大的虾，口感很q弹，幸福感爆棚。

叉烧包很正宗，面团很淡很甜。里面的叉烧是咸的，所以这种咸甜搭配真的是ok！！！

紫金蒸凤爪调料比较特别，口感入口即化~我爱吃。

“如何喝一杯”给出了这个名字...如果一个人听不懂武汉的地道方言，那他就真的听不懂它的意思。如果换成以下五个字——“中国茶餐厅”，估计会好理解很多。

如果单以普通茶餐厅的标准来说，这家店是合格的。但如果和开业之初店家宣传中提到的“吸取汉派和粤菜精华”相比，就有些差强人意了。

比如这道“干炒牛河”，最考验粤菜师傅的基本功。

一盘好的牛肉河粉，河粉一定要清澈完整连续，不黏腻，干爽爽口，酱色均匀。芽菜要清爽脆爽，不能萎蔫或生；牛肉要嫩到入味，但不掉头。上桌的牛河热得难以下咽...