牛排骨汤加香姑好吃吗
可以加香菇。香菇,素有“山珍”之称,为侧耳科植物香蕈的子实体。属于药用植物,味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇作为菜品,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,有益健康。
小资料:
香菇,侧耳科植物香蕈的子实体。是抗癌中药之一。
别名:香信、香蕈。
形态:寄生菌。常寄生于栗、柯、槲等树干上,菌盖径可达10厘米。表面黑褐色,有不规则裂纹,下面有许多分叉菌褶。菌柄弯生,白色。
采集:寄生于树上,多为人工培养。春、秋、冬均可采集。
性能:性味甘、平。能补气抗癌。菌体含蛋白质、氨基酸、多种维生素,尤其含香菇多糖有增强免疫功能,抑制癌细胞的作用。