河北有哪些著名的特产？
赞皇大枣
赞皇大枣栽培历史悠久，品质独特。历史上曾多次进贡朝廷，被称为“贡枣”。其外观特点“七个为一尺，十个为一斤”，是全国700个枣品种中唯一的天然三倍体，具有大、核小、皮薄、肉厚、糖多、丝长等特点，是中国枣品种中的佼佼者。
宁津鸭梨
宁津鸭梨是白梨的一个古老优良品种。三年果，五年高产。4月开花，9月中下旬成熟。果皮薄而直，干净美观，肉质洁白，脆而多汁，清香可口，酸甜可口，品质优良。单果重≥ 200g，果实硬度6.5-7.5kg/cm，可溶性固形物含量11.5-15.3%，固酸比≥70。
丰南胭脂饭
米饭煮好后，闻起来又香又香，特别是用来煮粥的时候。味道好极了。胭脂米的传奇不仅仅在于它的优良品质和丰富的营养。含有丰富的矿物质元素和18种对人体有益的氨基酸。据农业部大米及其制品质量监督检验检疫测试中心检验报告，其钾含量为1948.30ppm，铁含量为30.50ppm，均为普通大米的两倍以上。
石门核桃
石门核桃主产于河北省卢龙县石门镇和牧婧乡，属于农家种苗品种群。国家地理标志保护产品。石门核桃具有个头大、仁多、皮薄、仁易取、脂肪和蛋白质含量高、味甜等特点。早在明末清初，石门核桃就已经成为当地的名产，被誉为“石门核桃是世界之宝”。是唯一能与美国知名品牌“钻石核桃”抗衡的品牌。
丛台葡萄酒
台酒以华北特产红高粱为原料，小麦制曲，稻壳为辅料。经高温制曲、蒸辅料、酒醅、回酒发酵、分批蒸、慢蒸馏、分级挑酒、保质储存、精心勾兑而成。丛台酒无色透明，香气浓郁，入口绵软，入口甜洁，回味悠长，浓香型风格远销北京、天津及全国各地。丛台酒是河北省出产的名酒。
沧州金丝小枣
色泽鲜红，皮薄肉厚，核小，味道香甜，营养价值高。沧州金丝小枣含糖量高达65%。每100g鲜枣含维生素C300-600 mg，还富含蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、烟酸及维生素A和B1。
泊头鸭梨
鸭梨含糖量一般为10-13%，含有果酸、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和碳水化合物。鸭梨也是极好的药材。据中国药典《本草从新》记载，鸭梨味甘、寒、微酸，具有“清心肺、利肠、止咳化痰、清咽降火、醒酒解毒”的功效。泊头鸭梨可加工成梨汁、梨干、梨酒、梨酱、梨脯等人们广泛食用的饮料和食品。