滨州的特产

阳新鸭梨产于山东省阳新县。外形美观，色泽金黄，倒椭圆形，因梨柄基部凸出如鸭头而得名。鸭梨皮薄核小，香味浓郁，口感酥脆爽口，酸甜适中，风味独特。被誉为“天然甘露”，富含糖、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。具有清心润肺、止咳平喘、润燥通便的功效。鸭梨适用于加工梨脯、梨酥、饮料等营养食品。阳新县栽培鸭梨历史悠久，在唐、明时期大面积栽培，现有梨园20万亩，被誉为“鸭梨之乡”。阳新鸭梨多次在全国展评中压倒众人，夺得冠军。阳新鸭梨含糖量10-13%，并含有果酸、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和碳水化合物。具有清肺化痰、润燥通便的功效，对咳喘、高血压等疾病有辅助治疗作用，是一种很好的水果。据《中国药典本草》记载，鸭梨味甘、寒、微酸，有“清心肺、利肠、止咳化痰、清咽降火、醒酒解毒”的功效。

2.沾化虾酱

虾酱也叫虾饼。它是一种用各种虾经盐发酵和磨碎制成的粘酱。中国所有沿海地区都可以生产虾。山东滨州、唐山、羊角沟、浙江、广东产量最多，生产加工期为每年5月至10。滨州的沾化县和无棣县都产虾酱，而且虾酱质量比较高。虾酱的产销量和商品率在沾化县较大，在外地也比较有名。？虾酱的形状略像甜酱，分一、二、三等。色泽红亮黄，口感细腻，香味纯正，盐足，含水量少，虾味独特，无虫，无异味为佳。有的在加工过程中混入了小螃蟹和蛤蜊，影响了质量。颜色多为灰黄色，不鲜艳。？一般用虾酱做调料。放在各种新鲜蔬菜和肉类里，味道最好吃。吃面汤加一点虾酱会有一种独特的风味。也可以生吃，或者炒、蒸，与其他原料混合，做成菜肴。？虾酱要用圆筒或木桶包装。它必须密封严密，以防止雨水和生水。储存在阴凉通风处。

3.装箱西红柿

博兴番茄是山东省滨州市博兴县店子镇的特产。博兴县店子镇被中国区域发展促进会命名为“中国优质番茄之乡”。“吕波”番茄顺利通过中国绿色食品发展中心A级绿色食品认证。作为“中国优质番茄之乡”，店子镇立足自然优势，创新农业科技推广体系，大力发展冬季暖棚蔬菜生产模式，实现育苗、种植、销售一条龙，逐步形成标准化、产业化蔬菜生产格局。冬季大棚种植番茄大概是从1996开始的。从1999开始，店子镇淘汰了皮软的羊毛粉系列，开始从荷兰、以色列等国引进保质期长的番茄品种。截至目前，店子镇西红柿种植面积已超过6000亩，每亩西红柿产值3万多元。冬季标准大棚1.2万个，仅此一项，年产西红柿、彩椒等鲜菜6万多吨，年产值1.8亿元，纯收入1.3亿元，人均2750多元。

4.渤海黑牛

渤海黑牛是我国稀有的黑毛黄牛品种。1983正式列入全国畜禽品种志。全国良种牛繁育委员会1986年会将此牛列为中国八大名牛之一。因中央产区在东部濒临渤海的阳新、无棣、沾化等县，故称“渤海黑牛”。渤海黑牛是一种耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定的牛。黑牛的皮毛、蹄角、鼻镜都是黑色的，有光泽；结构对称，低身宽体，后躯发达，体格强壮；重心低，拉力大，能吃苦耐劳，又称“抓地虎”，深受农民喜爱。根据渤海黑牛品种资源调查，成年公牛和阉牛的体高一般在133 cm左右，体重在460 kg左右。奶牛一般身高120 cm，体重360 kg左右。根据对10头未受精奶牛的测定，渤海黑牛平均屠宰率为53.13%，净肉率为44.72%，胴体肉率为84.18%，胴体肉比为1: 5.09。

5.沾化黑猪

沾化黑猪，原名渤海黑猪，属于华北型地方良种猪，沾化县是主产区。于9月通过省级鉴定，1983，正式命名为“沾化黑猪”，列入全省地方畜禽良种志。它的外貌很独特，嘴巴又直又长，耳朵下垂，额头有纵向的皱纹；腰背窄，凹腰吊腹，四肢有力；背毛全黑，鬃毛粗而长，皮厚略松，尾长而粗而平。繁殖率高。在一般饲养条件下，公猪3 ~ 4月龄性成熟；5-6月龄，体重40公斤以上的母猪开始配种。2年生4 ~ 5窝。多年平均产仔数:10.4，11.3，14.1，最大产仔数20只。母猪母性好，保护后代的能力强，断奶后成活率高。耐粗饲，育肥性能好。育肥265、438+065、438+0天，按统一标准饲养后，总增重69.4 kg，日增重329 g，出栏率70.73%。沾化黑猪分布在全县各乡镇，主要集中在黄生、刘中和夏青地区。1983的1039的黑猪数量增加到1986的3000头。

6.拳击金鸭蛋

博兴金鸭蛋是山东省滨州市博兴县的特产。博兴县出产的金黄咸鸭蛋，壳蓝，外表圆润光滑，核红，营养丰富。山东省博兴县湖滨镇坐落在美丽的马达湖畔。当地村民养了蛋鸭来加工腌葡萄。“金鸭蛋”以其高品质而闻名，是博兴县的特产，年产量达900多吨。金黄色的鸭蛋，外壳呈蓝色，外观圆润光滑。金鸭蛋在中国有着悠久的历史，深受百姓喜爱，在市场上也备受青睐。拳击金鸭蛋久负盛名。该产品的特点是蛋心红色，营养丰富。含有丰富的脂肪、蛋白质和人体所需的多种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质及人体必需的多种微量元素和维生素，容易被人体吸收。优质咸鸭蛋咸淡适中，味道鲜美，老少皆宜。

7.庆阳小米

庆阳小米是滨州市邹平县庆阳镇的特产。小米是庆阳的特色农产品，具有色泽鲜艳、口感纯正、香气四溢、风味独特、营养丰富等特点。产品远销省内外。庆阳小米被授予国家地理标志证明商标。青阳镇位于邹平县西南部长白山脚下，三面环山，一面临湖。境内有各种低山、丘陵和平原地貌。低山海拔在100米到765米之间。山川秀美，空气清新，昼夜温差大，地下水资源丰富，土壤肥沃无污染，是谷子生长的理想基地。小米是庆阳的特色农产品，具有色泽鲜艳、口感纯正、香气四溢、风味独特、营养丰富等特点。产品远销省内外，深受消费者欢迎。为了提高小米的品质，该镇成立了“庆丰泉”农业合作社，为社员提供技术培训、市场信息、实践示范、产品销售、技术指导等一系列服务。

8.邹平香椿

红芽香椿是邹平香椿的主要品种。它以色泽鲜艳、香味浓郁、味道鲜美、营养丰富而闻名。富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、磷、粗纤维、碳水化合物等营养成分。邹平香椿获得国家地理标志证明商标。红芽香椿是邹平香椿的主要品种。主要以早春嫩芽为食，芽红色，香味醇厚，营养丰富。除了蛋白质脂肪和碳水化合物外，还富含钙、磷、铁、钾、锌等微量元素和胡萝卜素。自2004年6月邹平县被国家标准化管理委员会批准为“全国香椿标准化示范区”以来，县委、县政府高度重视，按照国家标准化管理委员会的要求，统一思想，提高认识，成立了示范区领导小组，制定了香椿标准化示范区工作三年规划和年度计划，建立健全了香椿标准化体系和检测体系。

9.常山山药

是邹平县著名的土特产之一。因其种植面积大，历史悠久，被誉为“常山山药”。常山山药产量高，营养丰富，风味独特，保质期可达一年，是珍贵的保健无公害天然绿色食品。不仅可以作为美味佳肴，还可以入药，具有健脾和胃、润肺生津的功效。目前，仅邹平县长山镇种植面积已达654.38+0万亩，年产优质山药2万余吨，被国家命名为“中国山药之乡”。常山山药山药是邹平县的土特产之一。因长山镇种植山药历史悠久，因其质量高、数量大而得名长山山药。山药很好吃，可以用来做各种菜。常用于用锅盛汤的宴席，“山药丝”是招待客人的佳品。山药晒干入药，味甘、温，有补脾胃、益肺气、固肾固精、治带下之功。常山山药的品种以毛山药为主，特点是块大、厚、直，产量高，肉质细脆。

10，望子岛鱿鱼

望子岛，又名望子岛、望子堡，相传与秦始皇有关。望子岛的鳎鱼学名半滑舌鳎，无棣县渔民俗称鳎麻、鳎米。因其味道鲜美，营养丰富，一直深受消费者喜爱。据老渔民介绍，我县望子岛鱿鱼的名声由来已久，最早可追溯到明朝，已有400多年的历史。“冬天吃鲤鱼”、“谈鲤鱼冻梭子，夏天吃鲤鱼”、“丢大姑娘的腿而不是嘴”等渔业谚语也从此流传下来，当地人人皆知。关于望子岛鱿鱼的传说很多，无棣县海洋与渔业志中也有相关记载。由于望子岛养殖的鲽鱼适应性强、生长快、抗病性强、病害少，近年来工厂化养殖的鲽鱼产业发展迅速，已成为我县渔业养殖的“黄金产业”。鳎鱼蛋白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量低，含有多种人体所需的氨基酸和微量元素。其营养价值高，有利于防治心脑血管疾病，增强记忆力，保护视力。