如何烹饪烤三文鱼头(烤箱版)

做一个好吃的鱼头最重要的是买一个新鲜的三文鱼头。我在一家进口超市新鲜切的。当然我也可以在淘宝买。价格也不贵。我的18元，去日本食品店的时候花了我58元。当我得知原料这么便宜的时候，眼都不眨一下就点了鱼头，感觉很难过~ ~

另一方面，买了鱼头后，把剩下的鱼鳞刮掉，然后切掉一些未处理的内脏和淤血，最后冲洗干净，用厨房纸擦干净，然后撒上三茶匙白糖、一茶匙味精和适量料酒，再把鱼头里里外外按摩一遍。感觉按摩差不多了的时候，放在盘子里，放冰箱一个小时左右，让他尝尝~ ~

一个小时后，烤箱预热200度，然后烤盘铺上锡纸，上面铺上葱和蒜，上面磨一点黑胡椒。然后把鱼头拿出来，在手上倒点油，再把鱼头里里外外按摩一遍，然后在手上撒点盐，再把鱼头里里外外按摩一遍，交叉就好，不要每寸都擦，那你的鱼头就变成咸鱼了！抹上油和盐后，面朝上放在洋葱上，然后切一些新鲜的柠檬片盖住鱼头(我先拍了照片，再切柠檬)。

然后我的烤箱170度要20分钟。可以根据自己的烤箱来观察。如果不确定，先烤15分钟。如果你觉得还不行，再加10分钟，直到鱼变得有吸引力，变成粉红色！

烤好后，取出鱼头，淋上芥末、酱油和醋，就可以吃了...