炸串也可以在家制作,你都喜欢炸哪些菜品呢?
炸串啊?想起来就要流口水了。我一般会在家里自己做炸串,不仅干净卫生,还实惠,喜欢吃什么就买什么来做。你看,再配上一杯啤酒,那味道,绝了!
炸串,我喜欢炸这几大类:
1.豆制品:五香干、臭豆干、豆腐皮、素鸡;
2.肉类:里脊肉、鸡排、羊肉串、培根、火腿肠;
3.蔬菜类:韭菜、冬瓜、土豆片、缸豆、香菜、茄子;
4.面食类:奶香馒头、南瓜饼、香芋丸子;
5.鱼类:小鱼干、鱿鱼;
6.搭配类:千张卷香菜、培根卷金针菇、茄子搭肉末等等。
炸串炸好了,撒上自己喜欢的调料,香喷喷的,咬上一口,美极了!此时,再来上一大口啤酒,快活哈!
说了那么多,大伙一定馋了,赶紧来上一串解解馋吧!
荤菜类:喜欢吃炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串,里脊串、鸡肉串、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠。
素菜类:土豆、茄子、油麦菜、青菜、小白菜、豆腐皮
加工食材以及面食类:主要有馒头、油条、烧饼、饺子、馄饨、麻花
说起炸串串一向是我的最爱之一了,嘻嘻!作为一个顶级吃货,怎能对炸串串没有研究呢?炸串串的精髓在于香脆爽口,那么在选择炸串串的时候 ,食材就很重要了!比如说一些本来就容易香脆的食材!有鸡皮、鸡胗、鸡脚筋、脆骨、五花肉、脆肠、牛肉等等,这些食材制作成炸串串后一定是美味绝伦的啦!
要想知道哪些炸串好吃,首先我们需要知道炸串有哪些东西,以下是我简单的一个整理。
1、荤菜类:包括肉,蛋,鱼等,比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串,里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、尤鱼爪、尤鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等。
2、素菜类:包括蔬菜等,比如土豆、茄子、油麦菜、茼蒿、青菜、小白菜、豆腐皮等
3、加工食材以及面食类:主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。包括饼,豆腐等。
其次我们不仅要好吃,而且还要健康,毕竟油炸食品本身就重油不健康,所以本身建议少吃,当然如果想吃那么要注意以下几个问题。
1、荤菜类,腌制肉品少吃,合成制品少吃,例如鸡柳,火腿,各种丸子,因为他本身含大量防腐剂,盐类含量高,不建议使用。
2、青菜类,小白菜,茄子吸油菜品建议少吃,简直就是喝油。
3、加工累的,馒头,面包,之类的油炸品少吃,因为还是吸油。