炖鸽怎么做？

1，准备好所有材料。

2.鸽子应浸泡在冷水中10分钟。

3、锅中加水加热，放入鸽子放血水。

4.砂锅加入足够的冷水，加入乳鸽、大枣、葱、姜。

5.将火煮沸，转小火加热一小时。

6.煮熟后加入适量盐调味。

扩展数据

乳鸽的营养价值；

鸽子已成为四大家禽(鸡、鸭、鹅、鸽)之一。鸽你肉，也被称为白凤，味道鲜美，营养丰富。著名的乌鸡白凤丸是以乌鸡和白凤为原料制成的。它比鸡肉、鱼肉、牛肉和羊肉含有更多的矿物质，如钙、铁、铜和维生素A\B\E。

鸽子肝含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。鸽肉中含有丰富的泛酸，对防止脱发、白发、早衰有很好的效果。鸽肉富含软骨素，能增加皮肤弹性，改善血液循环，加速伤口愈合。

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