很多人可能没吃过海苔。想学海藻,可以和我一起采取哪些步骤来学?
很多人可能没吃过海苔。想学海藻,可以和我一起采取哪些步骤来学?大部分人大概都没吃过海藻。他们买回家的是一个看起来像麦秸的东西。经过浸泡和清洗,可以制成大人小孩都喜爱的美味食品。我们家夏天经常煮一碗,有时候是甜的,有时候是咸的。每人一碗,特别好吃。在这里,我们来详细说说海藻是什么!
第一步,海藻很难收获。收获后一般混有沙子和珍珠贝碎片,连续清洗也洗不干净。买回家的海苔一定要泡好后仔细清洗。因为晒干的菜花接近狗毛,汕尾人叫它“狗毛草”
一种好的海藻叫“狗毛膏”。而山东青岛用它做的海带花叫海带冻。人们通常把它做成咸菜和特色小吃。今天给大家分享的是海苔的鲜甜吃法,入口即化,凉凉可口。
第二步,将海苔放入石锅中烧开,加入少量白米醋代替文火。加入白米醋不仅可以去除腥味,还可以加速海藻中琼脂的释放。煮一个小时左右,等汤底越来越粘稠的时候就可以关火了。
第三步煮出来的茶汤,用砂布过滤,用精密的骰子,足够纯净。此时加入纯蜂蜜搅拌均匀,放凉。
第四步,将汁液放入盆中,冷却后就是凝固的海苔。只要记住一两海苔的比例不要超过8碗水就可以了。如果排出的水太多,汁就不够浓。
将牛奶加入杯中,舀入海底花中,然后倒入少量甜瓜等新鲜水果,再倒入纯蜂蜜或糖油。吃起来凉凉的,脆脆的,甜甜的,丝滑的,一杯牛奶蜂蜜海花就做好了。