沉香的种类和分类

木材和树脂可用于细木工和熏香。黑香，膏凝成块，故称“沉香”，又称“水下香”、“水上沉香”，古语为“沉香”(沈，通神)。古代常说的“沈麝”中的“沈”就是指沉香。沉香清香淡雅，非常稀有，自古就被列为第一香。与檀香不同，沉香不是木材的一种，而是一种特殊的香树，是油(树脂)和木材成分的固体冷凝物。但这种香树的木材本身没有特别的香味，木材比较柔软。根据目前的研究，瑞香科沉香属的几种树木，如马来沉香、万象沉香、印度沉香等，都可以形成沉香。沉香的化学光谱科学鉴别方法及药理作用

化学鉴别方法:对正品的醇溶性提取物进行微升华，得到一种具有浓郁香气的黄褐色油状物。在油中加入1滴盐酸和少量香兰素颗粒，再加入1-2滴乙醇，逐渐变成樱桃红，静置后颜色会加深，但没有假货。

光谱鉴别法:进口正品沉香的紫外吸收光谱在(206±2)nm处只有一个吸收峰，而进口非正品沉香和国产沉香分别在(206±2)、(267±2)和(282±2)nm处有三个吸收峰，但后两个吸收峰的信息较小；从一阶导数光谱来看，国产沉香在(267±2)nm处有一个较大的特征峰，进口非正品沉香在242nm处有一个较大的吸收峰，进口正品沉香在此范围内没有吸收峰；而假沉香上面没有吸收峰。不同的光谱表明不同的成分和不同的质量。

色谱鉴别法:取样品95%乙醇提取液，微升华法得棕色挥发油，于硅胶G薄层板上溶于丙酮，以苯-丙酮(9∶1)展开。在365nm紫外灯下，正品有4个斑点，而假冒品没有。用5%香草醛浓硫酸溶液显色，正品显示8个斑点，假冒品白木香没有。通用标识:

市面上最混乱的“山寨沉香”是鳄鱼木仿制的，在纹路和颜色上与沉香相似。如果涂一些沉香汁，可以混淆。为此，周老师收集了自己多年的经验，总结了一个真假沉香的四步简易鉴别法:

一看，就是材料在你手里，你首先要看它的纹路(也就是油线)是否清晰，颜色是否一致，因为天然的东西不可能完美无瑕，往往人造的东西会有一样的颜色，感觉更完美。

第二，用手触摸沉香的表面。如果沉香表面真的是油冷的，假沉香是没有的。然后用手感受它的重量。含油量与实际重量成正比。含油量越高，重量越重，含油量越少，重量越轻。

三闻，天然沉香是大自然赋予的最真实最纯粹的香味，不同产地的香味会有所不同。纯沉香的味道是现代高科技无法复制的。大部分假沉香都是用沉香汁或化学香精经过榨、榨、灌、蒸等工艺加工而成的，所以闻香并不是唯一的香味。天然沉香用鼻子闻气味，越闻越想闻，而假沉香则相反。

四烧，以上三步之后，还是无法辨别真假。然后我们可以用明火直接烧，或者用电香炉取一小块直接闻。然后真假就会恍然大悟，真的沉香味道纯正清香，而假的沉香往往有一种化学味或者浑浊不沉的香味。