泰和咸菜哪里有特产？

泰和酱菜中以腌菜最好，其中又以糖醋萝卜最多。配料独特的糖醋萝卜是太和当地的传统产品。酸甜辣鲜脆，回味悠长。而且有刺激食欲、促进消化的作用，有“吃前垂涎欲滴、想吃”的吸引力。此外还有酱头、酱萝卜、什锦饭、多味酱等20多个品种。1985年，在山东济宁召开的全国轻工系统食品调味技术协作会上，泰和酱菜被评为中国原地方传统产品。1986年什锦饭、多味酱被评为江西省优质产品。1987年，糖醋萝卜获省优质产品称号，什锦饭获轻工业部优质产品称号。产品远销全省各地市及江苏、浙江、广东、深圳等地。_ Head和泡菜已经进入香港和日本市场。

太和酱菜是太和县的地方传统特产。以当地农家特产为原料，配以五香香料、甘草、生姜、大蒜、香醋、辣酱等制成。，并经过特定工艺精心加工。其主要产品有西兰花、多味、糖醋萝卜、甜早瓜、甜橡子、酱香早瓜、甜蒜等20多个品种，产量从1985年的200吨增加到目前的1万吨。各种咸菜风味独特，香、甜、酸、辣、鲜、脆。它们具有刺激食欲、消除食物、增进食欲等辅助功能。它们是人们膳食的最佳产品，并于1986年获得江西省优质产品奖。

腌瓜:以竹瓜(又名早瓜)和黄瓜为原料制成，色泽翠绿，皮厚肉薄，口感脆甜。这类产品包括姜酱、干儿子酱、萝卜丝酱、辣椒酱、豆瓣酱、多味酱等。

什锦饭:它是由白萝卜丝、姜丝、胡椒和其他泡菜混合而成的。其成品要求规格整齐，菜品美观，食物清爽。

糖醋萝卜:头圆、无空心、皮薄、种植较晚的萝卜，用糖和辣椒粉酱腌制晒干而成。成品鲜嫩，酸甜可口。

糖醋辣椒:形状长、粒大、肉厚、无虫蛀的鲜嫩辣椒，用糖汁腌制、干燥而成。成品绿色多汁，酸甜微辣。