如何用烤箱烤香肠？

没有烤箱的时候，用煎饼锅或者油煎比较麻烦，需要一直陪伴。我觉得烤箱真的可以解放我的双手。

材料？

3块火山石香肠

食用油适量

1张锡纸

如何用烤箱烤火山岩烤香肠？

我的香肠没有解冻，直接拿出来，洗去表面的冰霜，用厨房吸墨纸吸干水分，在香肠表面刷上食用油，放在烤盘里，用锡纸包好。

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烤箱不需要预热。用烤箱灯功能打开烤箱灯，因为每个烤箱都有温差，方便看到香肠状态。

家里有小孩不爱吃脆皮，所以根据喜好，设置20分钟，上下火180度，烤箱中层。如果有人喜欢脆皮爆，上下200度火25分钟再合适不过了。

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成品出来，这才是香肠该有的姿势，哈哈？孩子们非常喜欢它。

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材料？

250克猪肉

淀粉10g

酱油1勺

料酒1勺

两勺蜂蜜

5克盐

糖10克

1勺蚝油

胡椒10g

姜粉1勺

鸡粉1勺

猪肠衣

如何用火山岩烤香肠(自制脆皮香肠)？

把猪肠衣上的盐洗掉，浸泡30分钟。

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将所有调料放入肉馅中，朝一个方向搅拌，然后加入30克水朝一个方向搅拌备用。

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哈哈哈，然后用我们先进的工具，清洁工具。

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然后把肉馅倒进肠衣里，不要太满(不然会爆的)，然后每隔一段距离用细线打一个结。

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将锅放入冷水中，放入姜片、料酒，放入香肠，用牙签在香肠上扎几个孔(防止香肠沸腾)，先用中火将水微沸，然后关小火，煮50分钟，取出。

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煮好后拿出来晾凉，切掉连在一起的香肠，这样半成品就做好了，放入冰柜，像台湾省香肠一样随身携带。

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早上炒一个，超级好吃

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