烤箱版的杏鲍菇孜然很好吃。如何制作？

杏鲍菇虽然不是肉，但是吃起来像肉，很多人都喜欢吃杏鲍菇，不管是炒还是炸都非常好吃。今天，边肖要介绍杏鲍菇的另一种吃法，那就是烤箱版的杏鲍菇。只要你去尝试，你会发现它会比其他任何方式都更美味，味道更好。下面小编就来说说烤箱版杏鲍菇的具体做法，一定要注意。

手撕杏鲍菇先准备两个稍微大一点的杏鲍菇，用清水洗净，尤其是杏鲍菇的头和尾，往往会藏一些脏东西。不洗会影响这道菜的味道。杏鲍菇洗净拧干，确保里面没有水分。然后把杏鲍菇一根根撕成小条。注意一定要用手撕。用刀切的味道会比手撕的差很多，不能偷懒。其实手撕也很快。

调味是这道菜的灵魂。既然有烤箱煮这种杏鲍菇，那就要先准备一个烤盘，然后在烤盘上铺上锡纸。将撕好的杏鲍菇均匀的放在锡纸上，拿出小刷子刷上一层薄薄的食用油。下一件重要的事情是制作这道菜的调料。用蚝油、酱油、盐、糖、味精盛一碗，然后搅拌均匀，浇在杏鲍菇上，这样前期工作就做好了。

完美菜肴:将整盘杏鲍菇推入烤箱，烤五分钟。到时候可以拿出烤盘，然后在杏鲍菇表面撒上孜然粉。喜欢吃辣的朋友也可以撒点辣椒粉，但是不要太辣，不然会失去孜然的味道。只要你按照边肖的步骤来做这道菜，相信你吃的时候会有意想不到的感受。其实这些菜都不难做，就看你的粗心了。