海南岛最受欢迎的水果是什么?
椰子是典型的热带作物,也是热带地区的景观植物之一。海南的椰子遍布全岛,栽培已有2000多年,尤其是东南沿海地区,其中文昌县享有“文昌椰子半个海南”的美誉。椰子树四季花开花落,果实不断。一棵树同时有花、幼果、嫩果、老果,可谓“四世同堂”。椰肉和椰汁比老的更嫩更好吃。还不如喝现场采摘的新鲜椰子汁。椰子用途广泛。椰子肉可以加工成各种食品炖鸡,成为海南的美食之一。
椰子水含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素,能促进细胞再生,可饮用,甘甜,解暑。琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命。叶肉中含有35.5%的脂肪和大量的锌,可以醒酒,有助于蛋白质合成和壮阳。可食用或制成椰浆、奶油,椰壳可烧成活性炭。椰子根煮水可以治疗炎症;“椰席”早在汉代就是朝廷的贡品。
椰子在汉代以前被称为“越王头”(越人是古黎族的祖先)。传说有一次,因为打了胜仗,李王在寨子里庆祝胜利,疏于戒备,吃饭时被奸细暗杀,把头挂在旗杆上通知敌人进攻寨子。当敌人进攻村庄时,向城墙发射了一万支箭,但箭却一枝接一枝地落在旗杆上。旗杆长得又粗又高,变成了椰子树,箭变成了椰子叶,李王的头变成了椰子果。敌人见此情景吓坏了,不战而退。椰子树已经成为黎族人的象征。剥开椰子外面的椰子壳,你会看到椰子壳上有三只黑眼睛,那就是王理怒目而视的眼睛和嘴巴。
芒果
芒果肉质细嫩,气味香甜,富含维生素,被誉为“热带水果之王”。芒果每年65438+10月开花,5、6月成熟,秋芒是9、65438+10月的收获季节。鲜果多用于生食,也可加工成罐头、果脯、风味饮料等。海南岛种植芒果历史悠久,是我国芒果主产区。这里品种繁多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、鹿宗芒、蛋芒、龙井芒、秋芒在中国大陆都很少见。
菠萝
菠萝又称凤梨,是单子叶多年生草本植物,也是热带亚热带水果。具有消食、驱虫、利尿等药用价值,也是海南美味的食材。是很好的夏季水果,果汁中含有菠萝蛋白酶,可以帮助消化蛋白质。新鲜食物可以清热利湿。菠萝在海南种植已有百年历史。主要品种是从马来西亚引进的“萨拉瓦”,品质好,产量高。
菠萝是海南最大的热带水果,全岛都有种植。很多游客吃海南产的菠萝,认为比其他地方产的菠萝更甜更香。菠萝以生吃为主,也可以和鸡丁、肉丁一起炒,风味各异。
木菠萝
菠萝又名凤梨,是海南特有的热带桑科常绿乔木。果实6-7月成熟,个头巨大,重达40公斤。被称为水果之王,热带水果皇后,果实巨大,重达20至25公斤。它在树干或主枝上结果,也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产印度和马来西亚,传入海南岛已有百年历史,全岛广泛栽培。菠萝蜜有30多个品种,分为硬肉和软肉两大类。每年春天开花,夏秋季果实成熟。成熟时,香气四溢。果肉含糖、脂肪和蛋白质,口感深甜。果仁含淀粉,可食用,口感类似板栗。果实结在树干上,里面藏着无数金黄色的肉包,又厚又软,香甜可口,香味浓郁;当地年轻人约会前会把它当口香糖嚼,可以改变口腔的口臭;此外,它还有强身健体、延年益寿的作用。树龄越大,果实越大,木材越硬,堪称“老有所养”。
荔枝
有“万果之王”的美誉。在海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山市永兴、狮山等多个乡镇。琼山市阳山品质较好的品种有鹅蛋荔枝、无核荔枝、黄丁香、蟾红等。荔枝营养价值高,果肉多汁,味道香甜,是最好的鲜食。还可以加工成罐头、酿酒、蜜饯等。在永兴、狮山、美安、骑潭、石安路、龙桥,万亩荔枝连成一片绿海,十分壮观。由于从火山地带的土壤中吸收了多种矿物质元素,永兴荔枝口感好,营养丰富,生产的荔枝蜜特别滋补。
琼山县阳山的鹅蛋李、无核李、黄丁香、蟾红等品种品质较好。荔枝营养价值很高。它的果肉多汁美味。香味浓郁,最好鲜食,也可加工成罐头、酿酒、蜜饯等。
香蕉
是海南的主要水果之一,海南岛也是原产地之一。种植一年后结果,南方地区种植6-8个月后结果。主要分为陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高。香蕉香蕉肉香,香蕉皮青绿色鹅黄色。香蕉皮剥开后,肉呈鹅黄色,香甜可口,清香扑鼻。四季供应不断。著名的品种有高柄香蕉、短柄香蕉、油香蕉、西贡香蕉、粉香蕉、芽香蕉和蛋香蕉。华南热作所成功培育的红香蕉是一种外观好、口感佳的热带水果品种。香蕉营养丰富。除了可以鲜食外,还可以加工成罐头,晒干,制成香蕉粉、香蕉片或发酵酒,进一步加工成香蕉精,可作为各种饮料的调味剂。
龙眼
又名桂圆、荔枝核,是海南岛著名的珍稀水果之一。它的皮薄,肉脆甜,果形圆,大如拇指,小如食指。经过加工、烘干、去皮后,称为圆肉,可入药。海南的龙眼品种很多,主要在琼山市永兴一带。每年荔枝一收获,龙眼就会马上上市。有些晚熟品种会在桂花飘香时成熟,故称“桂圆”。桂圆自古以来就被视为珍贵的滋补品。多为幼苗树,有高大的果树,树干可作为经济材料。主要分布在定安、屯昌、文昌等县。
桂圆营养丰富,是珍贵的营养强化剂。新鲜的龙眼尝起来像蜂蜜一样甜。除鲜食外,还可制成罐头、酒、酱、酱等。,也可以在桂圆加工成肉干。另外,龙眼的叶、花、根、核都可以入药。龙眼树木质坚硬,质地细腻,是制作高档家具的原料,可以雕刻成各种精美的工艺品。
杨桃
又名五莲子,热带果树,原产印度和越南。杨桃分糖醋。杨桃的果实又大又酸,常用作烹饪食材或蜜饯原料。甜杨桃作为水果食用。杨桃含有多种对人体健康有益的成分,对治疗胃病、黄疸、痢疾有一定疗效。
在海南栽培已有一千多年的历史,主要产地有三亚、陵水、琼山、文昌、万宁、琼海等地。有10多个品种,其中甜杨桃和酸杨桃是海南省的知名水果。甜杨桃多作为水果生吃,酸杨桃除了煮鲜鱼汤使其更美味外,通常用于蜜饯。海南的杨桃脯和杨桃干畅销国内外。
木瓜
是世界三大草本果树之一,被誉为中国的“木瓜”。是海南人既爱吃水果又爱吃蔬菜的珍贵植物。海南已种植200多年,平均亩产可达500至600公斤。其品质优良,皮薄肉厚,汁液香甜。木瓜用途广泛。青木瓜可以当蔬菜吃。成熟的木瓜果肉鲜红,糖分、胡萝卜素、蛋白质和维生素含量远高于其他水果,并具有多种水果风味。木瓜可制成饮料、糖浆、果胶、冰淇淋、果脯、干果等。木瓜也有很高的药用价值。根据国外资料,木瓜是最有抗衰老功效的五种水果之一。
红毛丹果
无患子科热带高大乔木果树,原产马来西亚。树干粗壮多分枝,树冠开放,叶片深绿色,果实球形、卵圆形或椭圆形,串在果柄上,外观黄色,果肉白色,软脆,酸甜如荔枝,味美芳香。每年2-4月开花,6-8月是果实成熟采摘季节。海南是1960从马来西亚引进的,每年6-8月果实成熟。果实球形、卵圆形或椭圆形,刺软,在果柄上丛生,形似小刺猬。单个水果的最大重量约为50克。果肉洁白,脆软,酸甜可口,香味胜过荔枝。
非洲奇果
忍冬科的小灌木,热带果树,原产非洲。果肉中含有一种叫做粘苷的糖蛋白成分,可以破坏人的味觉,产生增甜作用。吃一个水果会把你嘴里的任何酸甜味道都变成甜味。
原产非洲,1960年代引入海南。树高一米左右,果实有花生那么大,红红的,果味只有微甜。吃过之后,吃酸的苦的东西,大家都觉得甜的好吃。
因其具有化酸为苦为甜的神奇功效,被称为“神秘果实”。这种神秘的效果是因为它含有一种属于朊病毒的物质,俗称“变味因子”,可以引起人的味觉神经末梢改变对食物味道的反应。苦口婆心的人,先尝一尝,吃药就不用担心了。
番荔枝
又名佛头果,番荔枝科热带果树,原产热带美洲。果甜,有特殊的气味,根和叶可入药。
枇杷
又叫台湾枇杷,蔷薇科亚热带常绿乔木,原产台湾省和海南。这种水果味道很甜,可以治疗发烧。
赤铁科常青树或其果实
这种水果看起来像人的心脏,所以以其形状命名。开心果原产美洲和西印度群岛,后引种海南栽培。阿月浑子夏天成熟,每个重50到100克。果皮浅棕色,表面粗糙。未成熟的水果含有大量的单宁,尝起来很涩。采摘后需要存放几天,果肉要催熟才能食用。开心果生吃很好吃,也可以做成果浆,晒干,做成果酒。还有一种白胶汁遍布果树,是制作口香糖的上等原料。
榴莲树
木棉科热带落叶树,原产东南亚,其果实被称为万果之王,水果之女王。20世纪50年代从东南亚引进,果实椭圆形,布满坚硬的刺。每个果实重1 ~ 1.5公斤,最大果实2.5公斤,黄色或黄绿色。一棵树一般一年结50到80个果,多300到400个。每年的四五月是榴莲成熟的季节。榴莲果实刚熟就掉在地上,果肉暴露在空气中一段时间。它闻起来很臭,但非常甜,营养价值很高。如果它的果肉和米饭混合在一起作为晚餐,它会有一种特殊的味道。果肉里有个坑,有橘子那么大。烤好后就可以吃了,吃起来和栗子一样好吃。果实气味异常,吃的人觉得越好吃越能上瘾;不吃的人觉得有猫屎味。
榴莲不能摘,否则不能继续成熟,果树会受损。只有成熟了才会自己掉下来。
古时候,一群男女漂洋过海,来到南阳。当船在暴风雨中倾覆时,只有一对男女漂流了几天才到达一个美丽的小岛。岛民们摘了一种水果给他们吃,很快就恢复了体力。他们再也不想回家了,于是在这里结为夫妻,生儿育女。后来,人们把这种水果命名为“榴莲”,意思是人不能离开。
车前草
香蕉科,热带和亚热带水果。茎可入药,利尿,治疗脑血栓;根可以治疗感冒和胃痛。相传,古时候有一位冯先生,在夏天的傍晚,偶然看见一位穿绿衣的美女从他书房前的窗前经过。他问她,自称“尸佼”。冯将女子拉进房内,女子不肯,匆匆离去。冯只扒下女子的一条裙子,晚上藏在席子下。第二天看到的时候,居然是一片芭蕉叶。原来女人是被香蕉变的。