炒笋干叫什么名字?

炒笋干可以命名为:干煸笋或干煸笋。

1,爆炒笋:这是一个比较常见的名字,主要用在四川、重庆等地区的川菜中。

2.笋干:这是一个类似笋干的名字,主要用于江浙菜中。