灰枣比红枣贵，是不是也更有营养？

说到“枣”这个名字，可能很多人都不是很了解。这是因为若羌大枣在成熟变红之前会呈现灰色，看起来像是在枣面上挂了一层霜，所以也会俗称灰枣。

大枣含有多种维生素，如B1、2、6、12等。，而且果实还含有18种氨基酸和多种矿物质元素，营养价值也相当高。

大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞:药理研究发现，大枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。大枣中还含有抑制癌细胞，甚至将癌细胞转化为正常细胞的物质。

说到营养价值，其实两者相差无几。最大的区别就是他们的口味不一样。红枣含糖量更高，更甜，因此受到消费者的青睐和喜爱。如果从药用价值来说，枣和枣之间并没有太多的嫌弃。