汤圆的小故事是什么?它的来源是什么?

起初人们称汤圆为“浮饺”,后来又称为“汤圆”或“汤圆”。这些名字“团圆”发音相近,意为团圆,象征着全家团圆,和睦幸福,人们也怀念离别的亲人,寄托对未来生活的美好祝愿。

相传,汤圆起源于宋代。当时明州(今浙江省宁波市)开始吃一种新颖的食物,就是用黑芝麻和猪油做馅,加一点白糖,外面用糯米粉搓成一圈。做出来后,吃起来甜甜的,很好吃,很有意思。因为这种糯米团子在锅里煮时漂浮且沉重,所以它最初被称为“漂浮紫苑”。后来,在一些地区,“漂浮紫苑”改名为饺子,但在广东它被称为汤丸。

汤圆是甜的,不需要在汤中加糖来减少热量摄入;如果是没有馅的小汤圆,汤可以用桂花、利口酒、花茶、桂圆红枣汤、桂圆姜汤代替,可以起到补身散寒的作用;做咸水饺的时候,可以放一些蔬菜增加纤维素。面对热腾腾香喷喷的饺子,我忍不住想咬一大口。

汤圆和元宵的馅料不仅含糖,还含有相当多的固体油脂。米饭和馒头几乎不含脂肪,但汤圆不是。馅料里的油甚至比糖还多。传统上,猪油是用来包饺子的。在南方,猪油和肉被用来做咸饺子,猪油和各种坚果被用来做甜饺子。后来,使用黄油的产品被开发出来。