如何做好包子？

牛肋排2斤，牛肉条1。

香叶2片，牛脊骨5片。

草果有3个八角，3 ~ 4个。

豆蔻3 ~ 4片肉桂1。

白芨3 ~ 4姜1大块

一些黑木耳和一些黄花菜。

粉丝和香菜适量

花椒馒头1公斤

煮牛肉包子的做法

买牛肉(牛腩、蹄筋肉、上脑)血泡一个小时，让面条活起来。将泡打粉和温水混合，倒入十分之一的面粉中醒发。还有9/10的面是用冷水揉的，醒后一起搓。

准备黄花菜木耳、牛肉，放入锅中，加入八角、桂皮、香叶，翻炒，草果一颗，小茴香(多颗)，白胡椒颗粒，胡椒，高良姜，丁香(2颗)，陈皮，萆薢，豆蔻，肉豆蔻，少许香茅和白芷。

煮肉的时候，直接放一斤黄油进去，煮两个小时，再和盐一起煮一个小时，然后取出。期间吃煎饼。把蛋糕切成小块，然后擀开。在电饼摊，不用刷油烤。

放凉备用。将馒头掰成小块，锅中加少许油，放入蒜苗和葱花，放入黄花菜木耳，翻炒后放入馒头，放入粉条，加汤，将黄油舀在高汤上，原汤加水，等热度够了再放入肉。加入少许白胡椒，少许味精，加入香菜辣酱。