烘焙工坊的经营范围是什么？

应该是食物吧，烘焙，也叫烘烤，烘焙，是指在物料的燃点下，通过干热使物料脱水、干燥、硬化的过程。烘焙是面包和蛋糕产品生产中不可或缺的步骤。烘烤后，淀粉经过糊化、蛋白质变性等一系列化学变化，使面包、蛋糕得以成熟。还能改变食物的味道。

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饮食文化:

在欧美，烘焙食品在人们的生活中扮演着极其重要的角色。几乎每个家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当朋友和亲戚聚会时，主人经常给客人赠送自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，有很多面包店，前面是商店，后面是工厂，随时可以买到新鲜的面包、蛋糕和小吃。

点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲著名城市的露天咖啡馆更加浪漫温馨，在城市的美景下享受小吃和饮料别有一番风味。因此，烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，也是文化的象征。

现代食品应具有四大功能:营养功能、嗜好功能、生理功能和文化功能。自古以来，食物就扮演着重要的文化角色。事实上，在人类社会中，食物与政治、经济、文化、宗教都有着密切的联系。从国家交往到朋友聚会、生日庆祝，食物是必不可少的。

生日蛋糕和中秋节月饼都反映了不同的文化内涵。此外，弘扬国内饮食文化不仅可以满足人民饮食生活的需要，而且对于入世后保护国内农业和食品工业也有非常重要的现实意义。

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