潮汕的习俗是什么？

1，冬结丸

冬季至日是中国农历每年二十四个季节和气候之一。位于地球北半球的中国，全年白天最短，黑夜最长。

过了这一天，白天会一天天变长，到明年夏季至日后，白天会一天天变短。后来，农历正月初一是一年的第一天后，冬季至日被称为子年。

潮汕人说冬节是小过年，意思是亚洲新年。他还说:“吃了东街丸我又老了一岁。”已经一年了。根据民间传说，古代所有的死囚都会在冬季至日到来之前被处决。这一天过了，就再推迟一年。囚犯家属送汤药来庆祝。

仅仅说民俗是代代相传是不够的，但“冬天的至日带来了春天”才是民俗的根源。因为这是“冬天的至日”，所以这是一年中重要的节日，必须庆祝。这一天，除了祭祖，有些人早上还会吃冬节丸。

今天一大早，主妇们起床搓汤圆，大小都来搓。人越多越吉利。大家围在宽扁的竹篮周围，喜气洋洋，搓完就煮汤药吃。

除了大家吃汤药，还喂牛、狗、猪，把药丸贴在牛头、牛角的牛尾上，也贴在门顶、臼、灶、米缸、糠、犁、水车和猪、鸡、鹅、鸭、牛的茅屋上，祝他们平安过冬，健康兴旺的新的一年。

东街丸是用粳米粉制成的尖丸(俗称尖米丸)，但更多的是用糯米粉制成的汤圆。做成丸子的米粉，一部分要留着亲戚出去团圆时吃。

2、潮汕“出园”

人到20岁，要选个吉日，选个贵客给他加冕，然后举行加冕仪式。这是古老的成人礼。

到了清朝，潮汕的冠礼只是在官员家庭中“留名”，在普通百姓中早已废除。但在潮汕，有一种类似成年礼的礼仪“出园”，至今仍颇为流行，只是不区分男女。

潮汕人认为未成年的孩子一直住在花园里。当孩子们长到十五岁时，他们要选择一个吉祥的日子举行“出园”的仪式。

这一天，要采集十二朵不同的花，浸泡在水中给孩子们洗澡，让香味洗去他们的稚气；绑一个我妈缝的新腰兜，里面有十二颗桂圆和两枚“顺治”铜钱。

穿上奶奶送的新衣服和一双红色木屐，让孩子们顺利地走出花园。并在床上拜神“公婆”。这时候你要在床中央放一个边缘较浅的大筐，在米筒里装满米，插上三根香。

十二碗红薯粉团，十二杯黑豆酒，红桃(桃形果)，肥果(肥饼)，三兽(鱼、猪头、三鸟)摆在面前。男孩献上的三只鸟是一只公鸡，象征着朝气蓬勃，女孩是一只母鸡，祈求将来生儿育女。

崇拜“公婆”是有历史的。元朝时，元兵攻占潮州后，强迫三户人家供养一个元兵。元兵作恶多端，以民为妻。老百姓受不了。在一个中秋节的晚上，他们一起行动，在家里杀死了元军士兵。

根据传说，袁兵的鬼魂徘徊不去，经常制造麻烦，报复年幼的孩子。后来为了孩子的安全，我们只好认这些鬼为祖，献上他们的灵位，供奉他们。

母亲们也要代表孩子带上供品，到大街小巷的寺庙里，向与孩子“在一起”的“花花”们供奉祭品，感谢他们的照顾和保护。

这一天，出园的孩子不能在天底下跑，只能躲在屋里。这其实就是要求他从这一天开始，不玩了，做一个乖孩子。

在这一天，亲戚和朋友也用水果祭品和三个祭品来庆祝。“离园”的孩子要像大人一样对待，破例让他坐大位，象征着孩子已经成为家庭的顶梁柱。席间，亲戚们要祝福孩子，送上美好的期望。

从此，即使孩子跳出了园墙，告别了天真无邪、无忧无虑、懵懂无知的童年，也标志着他(她)进入了成年，真正走上了人生的道路。

3.孩子一入学就吃“聪明蛋”

孩子上学的第一个学期(也就是第一次上学)，奶奶家会做“聪明饭”，给侄子或侄女买书包，父母会给独生女做“聪明蛋”。

“聪明蛋”的颜色是粉色的，有葱(丛)、蒜(数)和猪肉。蛋壳煮熟并染成红色的鸡蛋被称为“聪明蛋”。取偶数。“聪明米”和“聪明蛋”是父母希望孩子聪明的。

4、好的礼物要成对，不好的礼物可以是奇数。

礼物一般是偶数送的。俗称“应声虫”。比如过年会给长辈小孩压岁钱，逢年过节会给农民亲戚朋友互赠礼物，给朋友送水果，给孕妇送猪肉鸡蛋，无论多少，数量一定要偶数，不能奇数。

但如果是为了祝贺你的道歉和幸福，可以送一块猪肉和一个鸡蛋，表达对刚刚康复的病人的慰问。一个鸡蛋象征着被安慰的朋友走了霉运，走上了好运。

送奇数礼物祝贺你，抱歉，高兴，但不能有“九”。潮汕音“九”与“狗”同音。所以是大忌。

5.潮汕儿童的禁忌

潮汕地区的孩子日常生活中有很多禁忌。

别提老鼠尾巴了。潮汕人认为孩子在15岁之前都是未成年人，不能提老鼠尾巴，否则长大后手会发抖，写不好字。也不要吃鸡爪，说长大了会抓书。

年前不要吃鱼卵，因为鱼卵像鱼鳞。如果你吃了它们，你就不会清楚地知道鳞片，也不会制造鳞片。

儿童应避免在火上撒尿，否则会玷污火神，火神被冒犯后，生殖器会红肿。

孩子避免排便后，用纸、书纸、书写纸擦屁股。否则就是对孔子的不尊重，长大后就会笨手笨脚，读不好书。

孩子吃饭时禁止端着碗吃饭，否则长大后会走神，这叫“情绪化”。吃饭时切忌脱衣服，不然长大后记忆力差，忘事。

孩子不要用盘子、茶碟当碗盛饭，否则长大后会“心胸浅薄”，心胸狭小，容不下人，成不了大事。

孩子吃饭不要把筷子握在筷子末端，说筷子握得低，老婆就在房子附近，举得高或筷子末端，老婆就在遥远的异乡。

孩子吃饭时应避免把筷子放在饭碗里，因为烧香拜神是不吉利的。

小孩子吃饭的时候不要用筷子碰碗边，这是一种很差的手势，因为乞丐只有在讨饭的时候才会用筷子碰碗边。

孩子吃东西要避免“游筷”，就是吃东西拿不定主意，在桌子上游意味着不安。他们长大后，不能认真做事，不能成材。