潮州美食攻略一定要去十大名店。

官塘兄弟牛肉店、官塘季枫鱼店、甄姬牛肉杂铺、阿斌牛肉火锅、瑞记老砂锅粥、月星牛坊、胡荣全、汉寿酒楼、点心传奇、潮汕楼。

潮汕大厦位于湘桥区东门街与太平路交叉口东南50米处。被潮州市政府授予“潮菜名店”、“潮菜名店”、“潮州特色美食示范店”等称号。餐厅采用潮菜原产地孕育的正宗食材，秉承潮菜精益求精的精神，力求让您品尝到最正宗的潮州风味。

甄姬牛杂店是潮州的老店，位于潮州环城路60号，地理位置好，就餐环境和服务一般，人气高，需要排队。这家店的食品有牛杂、牛杂条、牛肉丸、牛肉等。牛杂条分量大，用料足，有牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋等。它的牛肉丸有嚼劲，牛肉嫩滑，鲜美有韧性，汤汁鲜美，配上沙茶酱和辣椒酱更美味。

官塘兄弟牛肉馆是一家很受欢迎的火锅店，位于官塘镇综合农贸市场门口(潮州高速出口附近)。是当地人推荐的牛肉火锅店。这家餐厅每餐都没有座位，节假日去晚了就面临没肉吃的场面。最重要的是它的牛肉重，新鲜，实惠。推荐的食物有牛肉火锅、牛肉丸、三趾、嫩肉、牛肉百叶帘、五趾、吊笼、雪花牛肉、胸油等。

季枫裕盛位于湘桥区上水门街23号，离牌坊街不远。不容易找到。因为是潮州比较受欢迎的餐厅，来这里的食客络绎不绝，很受欢迎。它的食材新鲜，生鱼切得薄如蝉翼，晶莹剔透。它的鱼是生吃的，光是辅料就有十多种。搭配秘制油碟食用，口感层次更加丰富。如果需要排队，可以免费续食材。推荐的食物有生鱼、生虾、海鲜粥、鱼头粥、咸蟹、北极贝等。

胡荣泉，创立于1911，是潮州仅有的两个百年老字号之一。本餐厅位于潮州市太平路136-144号。它是潮州一家知名的大众餐厅，也算是潮州文化中的一个知名品牌。胡荣全继承了祖上的技艺，以及祖上创造的小吃。是海外华侨、国内外游客、旅游团游览潮州古城的必游之地。推荐的食物有鸭妈妈麻花、春卷、煎饺、油炸馄饨、竹笋、千层酥芋头饼、酥饼、沙茶面等。

月星牛坊是舌尖上的中国推荐的牛肉火锅。位于潮州市潮安区元奎住宅区蔡红路粤海花园新区44号。很空旷，但是环境一般，很多本地人也在这里吃饭。各种牛肉新鲜，分量足，味道鲜，而且便宜，一盘肉才20元。当地人和游客使这个地方非常受欢迎。推荐的食物有牛肉、吊笼、红烧牛腩锅、牛肉丸、胸油、牛舌、条等。

汉寿楼酒店是潮汕地区的特色餐厅，融合了潮汕和粤菜的餐饮文化和习惯。餐厅位于凤凰岛公园，集潮州菜、粤菜、生鱼片、特色小吃、传统炭烤鹅于一体。餐厅奉行“以人为本，以味为先”的健康饮食理念，致力于烹制各类美食，精选新鲜精致的食材，为宾客提供安全、美味、健康、营养的特色菜肴。推荐美食有芝士_大虾、金钱肚、上海小笼包、脆皮椰王_中国林蛙、十年陈皮牛肉丸、鲜参汤虾饺等等。

阿斌牛肉店在潮州市太平街东门街32号，位置很好。店前有一口光绪年间的古井。店里各个部位的牛肉都是现切现卖，涮过后非常鲜嫩滑嫩。不要错过牛筋丸。受欢迎，不是所有的饭都可能排队，所以你应该尽快去。推荐的美食有吊龙伴、手打鲜牛肉丸、雪花牛肉、五趾、勺仁、手工牛肉水饺、条、炸豆腐等等。

点心传奇属于潮州第一家点心传奇，是潮州人气很高的网络名人店。这是中式装修，菜肴很独特。大厨的一流虾饺，舞动的钢管鸡，大厨做的神秘叉烧，猪流沙包，四喜临门都是这家店的名点。

除了牛肉火，潮州第二有名的美食大概就是砂锅粥了。西吉老式砂锅粥位于南郊路振德街路口，生意兴隆。砂锅粥的米粒煮到粘粘的，香香的，然后是刚洗好的蟹、虾、鳝鱼、生鱼等。都是正宗的，然后香菜，腌菜或者咸菜一个一个上。推荐其山珍海味有虾蟹粥、蟹粥、蚝油、象头粥、鸟粥、蛙粥、虾鳝粥等。