精武鸭脖名字

鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子(精武鸭脖），属于酱汁类食品（主要是酱板鸭，括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。

二十世纪九十年代初，汤腊九在成都学习卤菜技术和中药材配方，回武汉后，开起了首家鸭脖子专卖店。

精武鸭脖的特点就在于这种美食的嚼劲非常到位，香辣可口非常符合武汉人对于美味的评价标准。精武鸭脖与周黑鸭之间有明显的区别，正宗的精武鸭脖成红色，而周黑鸭鸭脖一般都是褐色的。体色鲜红成为了精武鸭脖的一大特点。且精武鸭脖相对于其他品牌的鸭脖来说，口感上的特点就在于嚼劲十足。虽然鸭脖上的肉很少，但是，武汉人就喜欢这种没事啃啃鸭脖的感觉，一边啃着鸭脖，一边和朋友“跨天”是武汉人最喜欢干的事情之一。