甜瓜又名甜瓜，因其味甜而得名。甜瓜的功能和作用有哪些？

每100克甜瓜的甜果肉含蛋白质0.4克、人体脂肪0.1克、糖和碳水化合物6.2克、钙29毫克、磷10毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.03毫克、烟酸0.02毫克、核黄素0.02毫克、不饱和脂肪0.3毫克、铁0.2毫克。

此外，甜瓜还含有转化酶，能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。甜瓜籽含有27%的人体脂肪油，包括脂肪酸、油酸和棕榈酸。聚醚、甘油酸、大豆卵磷脂、五倍子等。，含有约5.78%的免疫球蛋白和谷蛋白，还含有乳清蛋白、葡萄糖水、树脂胶、环氧树脂等。

甜瓜蒂含有苦味和涩味的结晶形式，如葫芦素和胡芦巴B和E..具有清热、解渴、利尿的作用；冬瓜的营养成分用于热引起的症状，如胸隔胀满、食欲不振、急躁易怒、口热、膀胱梗阻、小便不利等。

清热:解渴冬瓜含有大量的糖和碳水化合物、柠檬酸钠、胡萝卜素、维生素B2；、C等。，且水分充足，可解暑，清热解毒，生津止渴，除烦。

帮助慢性肾病患者消化吸收营养。甜瓜中含有转化酶，能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，帮助慢性肾病患者消化吸收营养，对肾炎患者有益。

保护肝脏。甜瓜蒂中所含的胡芦巴B能持续增加实验性肝糖原的积累，缓解慢性肝损伤，进而防止肝细胞脂肪变性，抑制化学纤维的生长。

瓜梗含有苦味内毒素、胡芦巴B、E等结晶形态，可刺激胃黏膜。如果口服得当，可引起恶心、呕吐，但不被人体消化吸收，不存在昏厥、中毒等缺点。