香喷喷的凤梨酥有什么好吃的做法？

75g细砂糖，15g细砂糖，1g盐，鸡蛋？四、牛奶？48g，色拉油？10g，低筋面粉？90克，百香果果酱

所有材料都准备好了。将蛋黄、牛奶、玉米油放在一起摇晃，让液体覆盖蛋黄，避免搅拌时结块。蛋清装在无水无油的锅里。

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将蛋黄搅拌均匀。

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将面粉筛入盆中，边转动盆边水平搅拌，直到滴下的痕迹慢慢消失。

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倒入菠萝甜点，搅拌均匀。

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这是165的烤箱预热。先低速打散，再高速送。当大气泡消失后，倒入三分之一的细糖。

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打发至酥皮细腻，倒入剩下的一半细糖，继续高速打发。

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打蛋器抬起，酥皮下垂时会中速送出。

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这一步最需要耐心，继续中低速送，直到蛋奶提起打蛋器，呈现倒三角形。蛋白酥皮细腻亮白。只有这样的蛋白酥皮才能经得起最后的搅拌。

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先将三分之一的蛋清膏与蛋黄液通过切拌的方式混合，然后将混合液倒入剩下的蛋清膏中继续轻轻切拌。最后倒入模具。

在烤箱中以165的温度烘烤20-25分钟，这取决于你烤箱的温度。取出来再涂上果酱，卷起来吃~

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