白扁豆+绿豆+百合+薏米+冬瓜有什么功效？

1.绿豆味甘凉，有清热解毒的作用。夏天在高温环境下工作的人大量出汗，体内电解质平衡被破坏。用绿豆汤补充是最理想的方法，能清热解暑，益气止渴，利尿，既能补充水分，又能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有重要意义。

2.绿豆也有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药，可先灌一碗绿豆汤急救，再送医院抢救。经常在有毒环境中工作或接触有毒物质的人，应常吃绿豆排毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。

3.绿豆的防病指数(食物中的天然钾含量/食物中的天然钠含量x65，438+000%)为245.93，活力指数(食物中的天然碳水化合物含量/食物中的天然蛋白质含量x65，438+000%)为2.8703，证明绿豆对疾病康复的价值较高，但对活力的改善程度较低。

绿豆的作用:

1.绿豆的保健作用。绿豆是夏季饮食中的上品，更高的价值是药用。夏日炎炎，人们喝点绿豆粥，甘爽可口，可以防暑消暑。由于天气炎热，孩子们得了痱子。最好服用绿豆和鲜莲子。

2.药理作用。第一，绿豆有抗菌抑菌作用。绿豆中的一些成分具有直接的抗菌作用，也通过提高免疫功能起到间接的抗菌作用。其次，绿豆有降血脂的作用。绿豆中含有的植物甾醇在结构上与胆固醇相似。植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使其无法酯化，减少胆固醇在肠道的吸收，并可通过促进胆固醇异化和/或阻止肝脏胆固醇生物合成来降低血清胆固醇含量。

第三，绿豆有抗肿瘤作用。

第四，绿豆有解毒作用。

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