什么是红辣椒？

红辣椒又叫:青椒、甜椒、花椒、大同、帝椒、甜椒、生椒、红甜椒、红辣椒、菜椒。它原产于南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥。它是一年生茄科植物，可以生吃也可以熟吃，富含维生素c。

红甜椒是一种高铬低糖的果蔬，有助于保持好身材。辣椒中的哌嗪可以防止血液凝固，预防脑梗塞和心肌梗塞。红樱花扇的红色素“番茄红素”经科学研究发现，具有抗氧化作用，抑制细胞衰老。此外，它还含有钾和芦丁，使毛细血管更健康。柠檬酸的酸味能促进胃肠蠕动。

扩展数据:

特点

辣椒为茄科一年生植物，株高1 ~ 1.2m，茎粗壮，枝条粗壮，冠幅可达1.45m..单叶，互生叶，叶缘无凹缺，叶光滑有光泽，卵圆形和椭圆形，长或窄，叶柄细长。叶长3~15厘米。

完全花，每叶腋生一花，颜色为白色或绿白色，部分紫色花瓣，六瓣，六枚雄蕊，淡紫色花药，纵向开裂。浆果，果实形状因品种而异，包括纺锤形、圆锥形、方形、牛角形、樱桃形等。

果实纵径3~30 cm，横径2~15 cm，果肉厚0.1~0.8 cm，2 ~ 4个心室，未成熟果皮浅黄、绿色或深绿色，成熟果皮红黄色或紫色，均转红色。种子近圆形，扁平，大小约0.3厘米。种子近圆形，扁平，大小约0.3厘米。

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