立冬节气怎么养生保健，中药煲汤进补喝什么——听老中医说

11月7日开始进入立冬节气，立冬怎么 养生 保健，中药煲汤进补喝什么，听老中医给你指导。

先来分析立冬的特点。“人应四时”，我们要根据天气特点，来准确调整饮食起居，才能更好地 养生 保健。

立冬，古人给二十四节气起名字是有特别的含义的。就先说说立冬这两个字。

立是建立、开始的意思。二十四节气当中，四季的开始都被称为“立”。等发展到了顶峰，就称为“至”了。

“立”和“至”就是八节，凡是“节”都是不容易通过的、气机变化明显的，很多人容易在 这个“节”骨眼儿上发病或者病情加重 。

再看冬这个字，《说文解字》上说:“冬，终也。”是结终了的意思。“离离原上草，一岁一枯荣。”一年生的草本植物，经过春生、夏长、秋实以后，到了冬天就完成了自己的使命枯死了。来年发青吐芽的是它的子孙后代，而不是它自己。而多年生的草本植物，则进化了一步，通过落叶、收敛、闭藏，对抗严寒冰霜，来年还能推陈出新、继续欣欣向荣。有些动物，比如昆虫、蛇狗熊通过冬眠来保存自己的能量，而鸟儿则是通过逐日飞迁徙来躲避严寒。

人怎么办呢？人是万物之灵，不会像动物那样迁徙或冬眠，而是通过人为改善起居环境，来达到御寒、保温、 健康 生存发展的目的。冬天我们要穿棉衣、烧火炕、烧暖气等，同时要歇冬、猫冬，有意识地减少外出和活动。

所以中医顺应自然的 养生 保健原则，在冬天就是 养藏 。

《黄帝内经》中强调:“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳。”应该“去寒就温，无泄皮肤，使气夺。”这就是说冬季天气寒冷，万物都处于收敛闭藏的状态中，所以 冬天的作息安排，应该是早睡晚起，避开阴寒之气，等太阳升起，有了阳光再出来活动。

一个简单但非常关键的提醒，在冬天要有意识地减少外出， 不要在天还没亮的时候就出门晨练 ，还是等太阳充足再锻炼身体，以达到去寒就温的目的。

中医认为，冬天最要注意的是“ 冬寒 ”。

冬季是一年中最宜进补的季节，同时也是寒邪肆虐的时节。冬季以温补脾肾为重点，补肾温中有助于增强机体免疫力，防止寒邪侵袭。

1.多吃温热性的食物，如生姜、白葱等。关于葱姜，我前面单独讲过，感兴趣去我的主页找找看。

2.补充铁质。增加含铁量高的食物，如瘦肉、菜、蛋黄、动物肝脏等。

3.忌食生冷寒凉的食物。各种冰制饮料，属寒凉性质的瓜果，如西瓜、梨、香蕉、猕猴桃等。（ 现在很多水果都不是这个节气该吃的，也不是完全不可以吃，只是要按照中医的原则，用热性的食物搭配，这是很有讲究的）

4.忌食酸、涩味的食物。如食醋、酸白菜、泡菜，以及山楂、乌梅、酸柑等。

别不多说，直接上干货。

直接告诉你们要煲什么汤？

原料:羊肉500克，当归25克，姜1段，盐1小，葱花3克，红椒块3克。

做法

1.羊肉汆烫，捞起冲净;姜洗净，微拍裂。

2.当归洗净，切成薄片。

3.将羊肉、生姜放入炖锅，加6碗水，以大火煮开，转小火慢炖1小时;加入当归续煮20分钟，上葱花、红椒块，加盐调味即可。

作用:

当归既能活血又能补血，可促进血液循环，羊肉具有暖祛寒、增加身体御能力的作用，并能补养阳、促进食欲、补充体力。

本品适合畏寒怕冷、腹部冷痛、四肢冰凉、腰膝酸软等症者食用。

原料:枸杞子20克，羊肉150克，板栗30克，吴茱萸、桂枝各10克，盐5克。

做法:

1.将羊肉洗净，切块;板栗去売，洗净切块;枸杞子洗浄，备用。

2.吴茱萸、桂枝洗浄，煎取药汁备用

3.锅内加适量水，放入羊肉块、板块、枸杞子，大火烧沸，改用小火煮20分钟，再倒入药汁，续煮10分钟，调入盐即可。

作用:

羊肉、吴茱萸、桂枝均有散寒邪、温经络的作用;

板栗有滋肾气的效果。

配伍同用，对肝不足、小腹冰、畏寒怕冷、腰膝冷痛的患者有很好的食疗效果。