百香果泡酒的功效和作用是什么？

百香果酒浓度低，有利于保护心脏，促进血液循环，增强体质。百香果酒中含有丰富的矿物质和多种维生素，可以满足人体的需要。还含有钙、镁和微量元素氯，有助于人体胃肠道的消化吸收。还含有多种氨基酸，能抗动脉硬化。

百香果含有17种人体必需氨基酸，每100克百香果中氨基酸含量达到1.55克，有利于促进新陈代谢、清肠、降低胆固醇、净化血液，对防治高血压有很好的效果；百香果富含SOD酶，能清除体内自由基，避免有害物质沉积，排毒养颜。

扩展数据

百香果汁黄，籽黑，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和氨基酸，其中可溶性固形物15-16%，总酸含量3.8-4.0%，享有“饮料味精”、“果汁之王”的美誉。营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等水果的香味。

百香果味道浓郁，香气宜人。可鲜食，可加工，可加工成果汁、果露、果酱、果冻、含片，主要加工成果汁。果浆多汁，加入重质碳酸钙和糖，可以调制出香醇可口的饮品。

西番莲果皮厚而硬，可用作饲料和提取果胶；种子油可用于食品、肥皂制造、油漆制造等。花大而美丽，可用作园林观赏植物。

百度百科-蛋果(西番莲属西番莲)