纳豆酱油与普通酱油的区别

纳豆酱油是一种特殊的酱油，由纳豆(日本传统食品发酵大豆)制成。在制作纳豆酱油的过程中，通常将纳豆和大豆酱油混合发酵，使酱油含有纳豆的特殊风味和香气。相比之下，普通酱油是由大豆、小麦、盐和水制成的。纳豆酱油和普通酱油在口感和味道上也有一些区别。纳豆酱油通常有很浓的咸味和特殊的酱香味，而普通酱油则更均衡，口感更柔和。这是因为纳豆酱油中的纳豆发酵产生特殊的化学物质，赋予其独特的风味。