皮皮虾砂锅 怎么吃都好吃 这么顺嘴

砂煲椒麻皮皮虾

食材用料

皮皮虾300克 ? 大葱4段 老姜4片 蒜5粒 麻椒10克 花椒10克 红灯笼椒20克 ? 油2汤匙（30毫升） 黄酒2茶匙（10毫升） 酱油2茶匙（10毫升） 盐1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克）

做法步骤

将皮皮虾煮熟

2.准备各种材料，之所以用红灯笼椒我认为此椒辣度较低而略有点甜，更好的突出麻的味道

3.小火炒热麻椒直到冒出香气，然后用捣蒜的蒜臼子捣成麻椒碎?

4.烧开水把红灯笼椒和花椒分别冒一下，目的除了颜色更鲜亮，味道也更浓郁

5.油烧热后葱姜蒜爆锅，再放入花椒和灯笼椒然后放入皮皮虾翻炒一分钟，再放入黄酒、酱油、盐、糖

6.炒皮皮虾的同时加热砂锅，然后把皮皮虾倒入砂锅，利用砂锅的余温焖一下，盖上盖，可以关火了

皮皮虾豆腐煲

食材用料

皮皮虾 豆腐 ?葱 姜 川味辣酱

做法步骤

皮皮虾用自来水冲几分钟，然后泡在清水里。

2.豆腐切成小块。

3.锅里加油，把豆腐两面煎黄。

4.把煎好的豆腐盛出来。锅里添油，放葱姜爆香，加一些川味辣酱，然后把皮皮虾倒进去，炒变颜色。

6.将皮皮虾倒入砂锅，再把先前煎好的豆腐倒进去，少加一点水，翻匀，炖几分钟就可以了。?

皮皮虾海鲜砂锅

食材用料

皮皮虾一只 ?海螺一只 海鲜酱油根据个人口味

做法步骤

1.把海鲜清洗干净

2.用砂锅小过炖20分钟

3.改用大火炖2分钟