王超葡萄酒祁鸣
产地:法国勃艮第的沃斯内-罗曼尼。
等级:超级葡萄园
葡萄品种:皮诺。
种植面积:4.32亩
平均树龄:42年(1990)
产量:每公顷葡萄2000至2500升(相当于4800至6000瓶)。
特点:产量很少，质量高，配额多，很贵。
Vosne Romanee村位于Cote De Nuits，黄金山坡的北部。这里是17世纪勃艮第公爵的狩猎区，后来发展成了葡萄园。该村有数百人，大多与葡萄酒行业有关。这里有七个超级葡萄园，15个一级葡萄园。其中最引人注目的是“Romanee Conti”优质葡萄园。这个小小的优质葡萄园也是最精英的葡萄园，可以算是世界上最古老的葡萄园之一。自12世纪以来，它就广为人知，为当地一个著名家族Vergy家族所有。1232年，维基家族把这个葡萄园捐给了附近的教堂。之后这个葡萄园400年都是天主教的产业，都是它生产出来的。
绝大部分的美酒流入了天主教虔诚的仆人们，也就是牧师和僧侣们的肚子里。经1760证实，这款罗曼吉葡萄酒已经成为世界上最贵的葡萄园。
后来康提公爵以他的姓氏为葡萄园加冕，“罗曼吉·康提”这个名字代代相传。由于康迪拥有这瓶酒，他把这个葡萄园视为珍宝。除了给皇族，他从来不给别人，就连好朋友也不通融。在市场上，“罗马尼康皇帝”成为了一个杰作。当时唯一喝不了这种酒的就转向了La Tache，一种高伦堡家族还没卖出去的葡萄园酒，一时成为法国最受欢迎的勃艮第葡萄酒，但好景不长。康提家族只传了两代(32年后)的园子，也就是1793。法国大革命席卷勃艮第，花园主人康提公爵的儿子逃往海外，财产被没收。知道这个葡萄园可以卖个好价钱，就宣布它是位于Hoz Romanji村最好地段的葡萄园，葡萄可以达到完美成熟。这个葡萄园优越的地理位置，使得它可以全天接收太阳的光线和最柔和最适中的热量，同时还可以避免霜冻和冰雹的侵袭。但是，在这个动荡的时期，那些富商不怕被指责为保皇党，随时因犯罪被送上断头台。因此，在1794年，“罗曼吉·康蒂庄园”被低价卖给了在拿破仑政府中担任司库的银行家朱利安·欧瓦德(Julien Ouvrad)。他还在波尔多、勃艮第和其他地区拥有几家葡萄酒厂。罗曼吉·孔蒂排名第一，拉塔奇和埃奇堡排名第二。
“Romanji Conti”葡萄园的葡萄酒储存在全新的橡木桶中，主人购买木材风干三年后再做桶。葡萄收成极低，年产量为每公顷2000至2500升。平均每三棵葡萄树只酿造一瓶“罗曼吉·康帝”，可见其珍贵。
2.乐李频彭
产地:法国波尔多波梅罗
等级:抱抱龙产区无评级。
表面积:5英亩
葡萄品种:92%梅洛，8%法郎。
平均树龄:28年
种植密度:每公顷6000株
葡萄藤的平均产量:每公顷3400升。
年产量:7000瓶
窖藏:在全新橡木桶中存放15至18个月。
装瓶前不经过滤澄清，根据年份不同成熟期为10到30年。
李鹏可以说是法国葡萄酒界半个世纪以来最卓越的成就。1979年，一位名叫雅克·蒂恩庞特的买家从劳布里夫人手中买下了一个小葡萄园。在Vieux Chateau Certan，买家的姓氏立刻让人怀疑老史丹庄园是否计划扩建花园，因为这个杰克是老史丹庄园主亚历山大的表弟。当时，这个以65，438+0万法郎买下的小葡萄园，只有一公顷，小得不能称之为庄园，只好称之为“勒品”，也没有封号为庄园。
3.柏翠庄园
产地:法国波尔多波梅罗
等级:抱抱龙产区无评级。
表面积:28.20英亩
葡萄品种:95%梅洛，5%法郎。
平均树龄:35年
种植密度:每公顷6500株
葡萄藤的平均产量:每公顷3600升
年产量:25000到30000瓶。
窖藏:在全新橡木桶中存放20个月并在装瓶前澄清，无需过滤，成熟期为20-40年。
波尔多的宝龙地区多为小型葡萄园，包括185个酒庄，每个酒庄占地面积不到4公顷。因为很多小酒庄只有不到65，438+0公顷的葡萄园，年产量也只有200到300箱，所以拥有差不多65，438+02公顷葡萄园的柏翠庄园也被认为是最大的庄园。柏翠庄园最早出现在1837。当时这个庄园在抱抱龙地区排名前四五的位置。到1868，柏翠庄园已经被公认为是继维约塞坦庄园和杜德尔庄园之后的第三个地方。注:目前柏翠庄园的价格比老斯坦庄园和杜德庄园贵5-6倍，所以精明的酒友会喜欢喝老斯坦庄园和杜德庄园，因为这两个庄园的价格比较扎实，至少没有被炒作过。
1925年，一家旅馆的业主Loubat夫人从业主Arnaud手中买下了柏翠庄园，Arnaud在包包龙地区拥有两家酒厂。她的弟弟是利布尔讷市长，而她自己是一个成功的企业家，在利布尔讷拥有一家酒店。自从我买下柏翠庄园，我就爱上了它。巴龙夫人致力于建立柏翠庄园的知名度。首先，她提高了柏翠庄园葡萄酒的价格，使其不再是普通的庄园葡萄酒。其次，她把柏翠庄园的葡萄酒介绍给了她认识的富人关昆。因此，柏翠庄园葡萄酒很快在法国上流社会流行开来。为了打造柏翠庄园的未来价值，有必要进入英国王室。伊丽莎白二世订婚时，伦巴第夫人赠送的柏翠庄园葡萄酒是英国王室的杯子。因此，当女王的婚礼在1947正式举行时，巴龙夫人也被邀请了。她也会利用这个千载难逢的机会，带着自家花园的美酒去伦敦，成功打入伦敦一流餐厅的葡萄酒品牌。巴龙夫人很好地利用了这种交流手段来管理上层阶级，后来成为柏翠庄园的基石。巴龙夫人于1961年去世。她没有孩子，只有两个姐姐有孩子要继承，但两人都无法承担重任。因此，巴龙夫人，一个聪明的女人，在她去世前已经安排将柏翠庄园的股份分成三份，其中一份卖给了一个有成就的酿酒师Jean Pierre Moueix，另外三分之二由她的侄子继承。
4.欧松庄园
产地:波尔多圣爱美浓
等级:一级超级庄园(a)
表面积:17.30英亩
葡萄品种:50%弗兰，50%梅洛。
平均树龄:50-55年。
种植密度:每公顷6000-7000株
葡萄藤的平均产量:每公顷3500升
年产量:20-23万瓶。
窖藏:在橡木桶中存放19-23个月。
装瓶前未经过滤澄清，成熟期为10至100年(从1994开始)。
1954，圣爱美浓区的生产等级制度分为四个等级，最高为“Premieres grandcruss班”，第二为“Grandcrus班”，第三为“grand crus”，第四为“圣爱美浓法定产区”。第一次评级在1958修改，第二次评级在1969修改。这个地区原则上每十年评定一次，但没有严格执行，每次变化不大。值得注意的是，自首次评级以来，白马庄园和欧松庄园被评为“A级”的评级没有变化。只有“premiers Grands Crus class B”发生了变化，在1996之前有9个，在1996的评级中增加了两个庄园，“Chateau L'Angelus”和“Chateau Beau-Sejour-”。有13“一级超甲B”，“一级超甲”可与杜梅区一级庄园媲美，但风格不同。“瓯松庄园”早在18世纪初就成了花园。当时在从事木桶生意的凯特娜特家族手中，1891年前期转让给拉法格家族，后由查伦家族继承。欧颂庄园在最早一代园主卡迪纳时被命名为“欧颂庄园”，当时大约1781年。“欧松”(D. M. Ausonius 310-394)是罗马帝国时期出生在这里的罗马教授和诗人，年轻时也是罗马皇帝的老师。现在无法证明欧颂先生在“欧颂葡萄园”现址种植葡萄并饮酒吟诗，所以欧颂庄园酒也叫“诗人酒”。在19世纪，这座庄园已经成为“圣爱美浓”地区最好的三五庄园之一。
5.白马庄园
产地:波尔多圣爱美浓
等级:一级超级庄园(a)
表面积:91.40英亩
葡萄品种:58%弗兰，42%梅洛。
平均树龄:45年
种植密度:每公顷8000株
平均产量:每公顷3500升
年产量:10万瓶
窖藏:在橡木桶中存放18个月。
装瓶前澄清后，没有过滤，成熟期为10至30年。
“白马庄园”和“欧松庄园”是圣爱美浓最熟悉的两个一级大酒庄，“白马庄园”曾经是“菲雅克酒庄”的一部分，属于杜卡斯家族。1852年，杜卡斯的女儿嫁给了葡萄园主Fourcaud Laussac，杜卡斯家族将这座花园作为嫁妆。从此，“白马庄园”就成了卢扎家族的财产。1927，以成立公司的形式，集中股权，使园区不被瓜分。在1989之前，董事会由苏露莎家族的女婿J. Hebrard领导，他是波尔多大学的校长。他凭借崇高的学术和社会地位，提升了许多“白马庄园”的声誉。1989年查巴克退休后，家里三位女士负责园艺。“白马庄园”正式命名于1853。原来有一种广为流传的说法，叫“白马庄园”。过去，一位国王亨利四世经常在这里下马休息。他以骑白马闻名，徽章为“独角白马”，因此客栈取名“Cheval Blanc”。“白马庄园”虽然位于圣爱美浓区，但却紧挨着宝龙区，所以“乡土风情”与位于宝龙区的两个著名庄园L'Evangile和Chateau Conseillante非常相似，两者仅一路之隔，所以被称为宝龙区葡萄酒。“白马庄园”第二款酒的名字是“Le Petit Cheval”，1988引进。1947年份“白马庄园”在波尔多获得了“本世纪最完美的红酒”的美誉。从1991开始，“白马庄园”聘请波尔多最著名的酿酒师皮埃尔·勒顿(Pierre Lurton)担任该园的酿酒师，一直到现在。
6.上布里昂奥比昂庄园
原产地:格雷夫斯(Bejsak Leoan)，法国波尔多(PESSAC-LEOGNAN)
等级:1855等级“一级庄园”
表面积:160.7英亩
葡萄品种:45%赤霞珠，37%梅洛，18%法郎。
平均树龄:36年
种植密度:每公顷8000株
葡萄树平均产量:每公顷3500-4500升。
年产量:13.2万瓶
窖藏:在橡木桶中存放22个月。
成熟期为15-40年澄清后装瓶前不过滤。
奥比昂(Beauty)庄园是一座历史悠久的著名庄园，14世纪被开发成葡萄园。目前标签上的古堡是1550铺设的。1749年，奥比昂庄园因继承问题分离，三分之二的产权归玛歌庄园富梅尔家族所有。法国大革命爆发时，奥比昂庄园被没收。革命后1801年，花园被主人的儿子买回，卖给了外交大臣塔列朗。后来在1838转卖给Lalliaud家。这户人家买回了一百多年前被瓜分的花园的三分之一，庄园终于统一了。直到第一次世界大战结束，拉利奥德家族一直拥有这座庄园。20世纪20年代，庄园几经易手，最终落入美国银行家克拉伦斯·狄龙之手。据说奇兰斯想买白马庄园和欧松庄园，但当天迷了路，来到了奥比昂(美人容)庄园，正好庄园正摆上台面，交易出乎意料地很快就成交了。到了1855，波尔多的官方评级几乎以梅多克红酒为主，只有位于格雷夫斯的奥比昂(美人庄园)红酒例外，与拉图庄园、拉菲庄园、马可庄园一起被评为一级红酒庄园。“奥比昂(美人)庄园”获此殊荣的另一个原因是它没有受到根芽虫的攻击。当时格拉夫所有的葡萄园都幸免于难，只有“奥比昂(美)庄园”能够躲过这场劫难，一举成名。自1921起，庄园聘请了格拉夫区最著名的酿酒师乔治·德尔马斯(Georges Delmas)负责酿酒。从1960开始，他儿子负责酿酒。有其母必有其子，他的酿酒技术在波尔多被称为大师，甚至可以与“柏翠庄园”的酿酒师相媲美。
7.玛歌庄园
产地:波尔多的玛歌。
等级:1855等级(一级庄园)
表面积:192.70英亩
葡萄品种:75%赤霞珠、20%梅洛、5%法郎、小魏都。
平均树龄:35年
种植密度:每公顷10000株
葡萄藤的平均产量:每公顷4500升。
年产量:20万瓶
窖藏:在橡木桶中存放18-24个月。
成熟期为15-35年澄清后装瓶前不过滤。
马高区在1855的美度评分中占据22位，是唯一一个从一级庄园到五级的葡萄酒产区。马高区一级庄园就是以这个名字命名的庄园。玛歌庄园历史悠久，所以财产转移特别严重。玛歌产区在13世纪建造了一座城堡来防御海盗。它和拉图尔城堡一样，是米多区最早的建筑，后来逐渐演变成葡萄园。15世纪，“玛歌庄园”的产权在当地贵族中辗转。约1860，玛歌庄园落入贵族德奥德家族手中。1755年，花园的主人成了玛歌男爵，拥有侯爵头衔。之后，花园在贵族复杂的婚姻关系中经常易主。直到法国大革命前夕，它一直掌握在贵族手中。法国大革命后的大屠杀也蔓延到了玛歌庄园。花园的主人阿格里库尔逃到了海外，他的妻子和岳父都被送上了断头台。玛歌庄园被革命政府没收拍卖，1802年被B.de la Conlonilla侯爵买下。他建造了一座类似美国白宫的希腊风格建筑，于1810年竣工，成为波尔多最优雅的庄园。玛歌庄园的第二款葡萄酒是玛歌庄园的红葡萄酒。只有红酒才能称之为玛歌葡萄酒。玛歌庄园的白葡萄酒(Pavillon Blanc Du Chateau Margaux)不能称为玛歌庄园的副牌。白酒只能称之为玛歌庄园出产的白酒。
8.木桐罗斯柴尔德武当(木桐)庄园
产地:法国波尔多波亚克
等级:1973等级(一级庄园)
表面积:192.7英亩
葡萄品种:77%赤霞珠，11%梅洛，10%法郎，2%肖伟。
平均树龄:45年
种植密度:每公顷8500株
葡萄树平均产量:每公顷4000-5000升。
年产量:30万瓶
窖藏:在橡木桶中存放19-22个月。
成熟期为15-装瓶前不过滤澄清后20年。
武当(木桐)庄园坐落在一座小山上，这里以前可能非常适合牧羊，否则也不会取名为“木桐”。贵族祖先约瑟夫·德·布兰(JOSEPH DE BRANE)于1725年前将原花园改名为“布兰-穆顿”(BRANE-MOUTON)。他的孙子Baron HECTOR和他的邻居D 'Armihacq将赤霞珠葡萄引入这个花园和杜梅地区，因此他也是当地著名的园丁。1830年，凯特男爵将花园卖给了银行业大亨纳撒尼尔·德·罗斯柴尔德男爵，后改名为“武当罗芙琪”。罗富齐家族是犹太人，家族起源于德国法兰克福，是银行世家。英国伦敦一室户之一，因支付了当时英国威尔顿元帅滑铁屋战役的费用，被英国国王授予男爵爵位。后来就是这一家买下了“武当罗浮奇”庄园。在米尔顿尼尔买下这座庄园后，他的堂兄詹姆士也在15年后的1868年买下了“拉菲庄园”，于是罗付琪家族一下子拥有了法兰西最著名的两座庄园。然而，米尔顿尼尔男爵买下武当庄园后，却未能将其打造成顶级庄园。因为当时武当庄园没有像样的房间住，男爵本人也没有住在这里。他于1870年去世，而继承武当庄园的詹姆斯男爵(与他的堂弟同名)也于1881年去世，享年37岁，于是寡妇继承了花园，直到1920年，并传给了她的儿子亨利。他是当地居民，也是艺术家。他对酿酒和管理葡萄园毫无兴趣，也不想离开艺术之都巴黎。所以他把庄园给了他的次子菲利普男爵。1922 10 10月22日正式入驻武当庄园。这位20岁的男爵当时就下定决心要把武当庄园的酒提升到和他亲戚的拉图尔庄园、拉菲庄园一样的水平。因为在1855的官方评级中，“武当庄园”只被列为二级庄园，这对于年轻的菲拉男爵来说是莫大的耻辱，于是他下定决心，致力于改善庄园的设施和环境，甚至酿造技术。自此武当庄园酒的品质不断提升。
9.拉图庄园
产地:法国波尔多波亚克
等级:1855、1973被评为“一级庄园”
表面积:160.5英亩
葡萄品种:75%赤霞珠，20%梅洛，4%法郎，1%小魏都。
平均树龄:40年
种植密度:每公顷10000株
葡萄藤的平均产量:每公顷4500升。
年产量:17.5万瓶
窖藏:在橡木桶中存放17个月。
装瓶前澄清后，没有过滤，成熟期20-50年。
拉图庄园城堡位于波尔多的吉伦特河河口。这座城堡由英国人于15世纪建造，最初是为了防范海盗，后来在英法百年战争中成为兵家必争之地。拉图城堡在16世纪被开发成葡萄园。“拉图尔庄园”于1670年被法国路易十四的私人秘书买下后，花园因婚姻关系于1677年传给了德·克劳塞尔家族。直到1695年玛丽·T和德·克劳塞尔(Marie T and De Claussel)与当时拉菲庄园的继承人亚历山大·德·塞古尔公爵(Duke Alexandre De Segur)结婚，苏格家族才把拉图尔庄园作为嫁妆，因此这座花园成为了塞古尔家族的庄园。但随着西格尔家族的没落，拉图尔庄园和拉菲庄园由长女和她的儿子继承，后来她的儿子把拉图尔庄园送给了三个妻子和姐妹。这时，拉菲庄园和拉图尔庄园正式分离。法国大革命期间，西格尔家族的卡巴纳伯爵仍拥有拉图尔庄园四分之一的产权，但由于伯爵被流放海外，革命政府买下了这四分之一的产权，几经易手，这四分之一的产权被博蒙特家族获得。为了避免庄园被瓜分，王宝家族依法设立法人，使“拉图庄园”不会因为继承问题而被瓜分。就这样，“拉图庄园”被狄龙、弗莱尔和博蒙特三个大家族所拥有。1963年，王宝家族将拉图尔79%的股份出售给了Pearson & amp；布里斯托尔的哈维.26年后的1989年，“拉图尔庄园”成为哈维斯集团的主人，李昌联盟集团回购了英国培生集团手中的拉图尔股份。1993年，法国巨型百货公司巴黎春天百货的老板弗朗索瓦·皮诺买下了拉图尔庄园的主人权，而拉图尔庄园现在的主人就是这位法兰西·皮诺先生。
10.拉菲庄园
产地:法国波尔多波亚克
等级:1855、1973被评为“一级庄园”
表面积:247英亩
葡萄品种:70%赤霞珠，25%梅洛，3%法郎，2%小杜威。
平均葡萄年龄:45年
种植密度:每公顷7500株
平均产量:每公顷4800公顷
年产量:265，438+0万
瓶窖:16至20个月全新橡木桶。
装瓶前澄清后，没有过滤，生长期30到50年。
拉菲最早的历史记载可以追溯到公元1234年的法国。当时修道院遍布村镇，位于法国波尔多波伊尔北部的Vertheuil修道院就是今天拉菲庄园的所在地。自14世纪以来，拉菲庄园一直是中世纪领主的财产。在加斯孔方言(法国西南部比利牛斯山区，旧称加斯孔省)中，“拉费特”意为“山”，因此得名“拉菲”。这时，有人已经在这里的土地上种上了藤蔓。但真正的规模要等到17世纪西格尔家族的到来才会形成。正是在他们的手中，拉菲发展成了著名的大葡萄种植园。