福州拌面属于哪里？

福州拌面。这种小时候经常吃的午后小吃，随着沙县扁肉面的入侵，在当地的小店消失了一段时间。但是，怀旧的福州人，随着闽侯面馆的开业，又开始在福州刮起了拉面风。开水开始往下掉，滚房被大栅栏掀起，手腕一沉一抖，也就是倒进碗里；碗底有少许花生酱、酱油、猪油、味精；用筷子拌两三次，一碗好吃的拌面就出来了。拌面的面几乎和馄饨皮一样厚，非常好煮，拌上家里磨的花生酱和自制的猪油。猪油是必杀绝技——呵呵，没有猪油，福州面就没感觉了。曾几何时，很多人开玩笑说，面条和扁肉是情侣套餐，只要是3元的套餐(但现在价格也涨到了6元)，所以我们经常能看到有人把它们当早餐吃；有人用它做午餐；有些人用它们做晚餐，甚至是宵夜。。。。在福州吃拌面，更多的是对过去岁月的怀念。舞者家楼下有一家沙县小吃店，隔壁是尚干面馆。和YB分开品尝后，还是觉得福州面更好吃，于是舞女主动告诉他:以后我们自己做，我每个周末都给你们父子吃。让我们在家细细品味童年面条的味道。

福州拌面——当地人早晚都可以吃的传统面条。

材料:福州拌面

猪油

花生酱

大豆

味精葱花

福州面条的搅拌方法:

1，很简单，花生酱用少许冷水搅拌至顺滑，加入酱油、味精、猪油备用。

2.将锅里的水烧开，放入面条，锅一烧开，马上捞起放入花生酱盘中。

3、撒上葱花，赶紧拌着吃。

舞蹈语言:

面条也是这么做的，只不过福州面比较细，所以很好煮。打开锅就行了。

猪油是这碗正宗福州面的重要配料。嗯，有花生酱。不要忽视它。

还有哦，一定要混着吃，要不然会粘在一起，哈哈哈。