甜品工厂里的称料有哪些

该工厂里的称料有糖、面粉、油脂、牛奶。

1、糖：糖是甜品中的主要甜味成分，可以是白糖、红糖、砂糖等。在制作过程中，需要根据配方准确称量糖的量。

2、面粉：面粉是烘焙类甜品的主要原料，如在制作饼干、蛋糕、面包等时，都需要用到面粉。在称量面粉时，需要注意其吸湿性，因为面粉会吸收空气中的水分，会使其重量增加。

3、油脂：如黄油、椰子油、玉米油等，这些油脂在甜品中主要用于增加口感，如在制作慕斯、布丁等甜点时，都需要加入适量的油脂。

4、牛奶：牛奶是很多甜品的主要成分，如在制作布丁、奶酪等甜点时，都需要加入适量的牛奶。在称量牛奶时，需要注意其新鲜度，新鲜的牛奶其口感细腻，无明显异味。