御宴名称的来源

唐朝将军薛东征经过此地，追兵迫害，军粮耗尽。士兵们饥寒交迫，胜利无望，只好用这道菜充饥，取得胜利。在设宴庆祝成功后，薛回忆了这道菜的优点，这使人们选择烹饪它。数百名官员品尝后，人人称赞。此后，这道菜成为每一次宴会的必备菜肴，并被命名为御宴菜。古代世界连续几年大旱，饥民泛滥，到处挨饿。然而到了这一代，人们靠吃这种不怕旱不怕涝的野菜熬过了饥荒。盐碱地的杂草被当作野菜，让无数生灵免于死亡。