瓦罐鸡爪名称

锅凤爪，酱凤爪肉烂，味道好，但是皮容易破，外观不美观。改良后的锅鸡爪在传统锅里炖，味道慢慢浸在食材里，香脆可口，香味浓郁。

鸡爪外表完整，用筷子夹起来皮有弹性，但里面的肉又脆又烂，入口即化。