有哪些新鲜的食物？

目前有代表性的生鲜食品有三种，分别是果蔬、肉类和水产品。这类商品基本上只需进行必要的保鲜和简单的整理就可以上架销售，不需要烹饪、制作等深加工，因此可以归为生鲜食品的初级产品。再加上西式生鲜衍生出的面包、熟食等更常见的现场加工品类，将初级产品的三鲜和加工品的面包、熟食组合成五鲜。

超市实际经营中，其他食品项目，如日用乳制品、冷冻冷藏食品、散装杂粮、蜜饯糖果等。，通常作为生鲜食品的同一类别经营。它们与生鲜食品有一些共同的特点:保存条件基本相同；属于没有条码的大宗商品，需要称重和条码销售；保质期比较短；同时，消费习惯也有很大的相关性。