章鱼丸为什么叫章鱼丸？章鱼小丸子是什么做的？
章鱼丸为什么叫章鱼丸？
烤鱼起源于日本大阪。大正时代，日本著名美食家远藤龙二先生创造了章鱼烧。一开始远藤龙二只是加了肉，魔芋等。放进准备好的小麦粉面糊里，炒熟了在大排档卖。1935年，远藤龙二开始以章鱼为原料，在面糊中添加香精。章鱼丸子主要由章鱼、章鱼粉、木排和海苔组成。由于每一个章鱼丸都含有新鲜的章鱼，鲜美清香，营养丰富，广受消费者青睐，故名章鱼丸。因其皮脆肉嫩，味美价廉，很快成为家喻户晓的国粹小吃。之后，烧章鱼开始流行于东南亚，成为这些地区的新兴食品之一。
章鱼小丸子是什么做的？
红烧章鱼起源于日本大阪，原名“章鱼小丸子”。它的主要配料是章鱼、烤章鱼粉、柴火片、海藻、沙拉酱、烤章鱼酱等。
在我看来，这个东西本质上和我们北方的糊饼差不多——往面糊里加料，然后油炸。但这么小的丸子也体现了日本饮食的特点，比如食材多样，应有尽有；再比如海鲜的使用；还有就是造型漂亮，不像我们只是摊个饼。
在家学做菜，找个菜谱，注意以下几点，做出非常地道的味道——
第一，面糊，正宗的章鱼糊除了面粉之外还要加山药粉或者山药糊，也就是市面上卖的成品“章鱼粉”的配料中也含有山药粉，这应该是章鱼的一大特色。
其次，配件里正宗的海鲜当然应该是新鲜的章鱼。如果买不到，可以换成鱿鱼、章鱼、八爪等有吸盘须的章鱼“叔叔兄弟”。只要是新鲜的，味道差别不大；我觉得鱿鱼板最好吃；
第三，是建模。要炸成外脆里嫩的丸子，需要专门的章鱼烧模。市面上没看到。在网上搜了一大块，真的很喜欢。我丢了一个。不然就炸成饼吧。
最后，调味。章鱼烤本身没什么味道，全靠最后撒的调料提味，其中最重要的是赵烧酱。可以去超市买，也可以自己做(下面介绍一下怎么做)。别的都可以买，比大排档好。
章鱼小丸子上撒了什么？
是日本柴鱼，也叫鲣鱼和木鱼。它是属于蠓科的鲣鱼的熏制品。鲣鱼去掉头尾和骨头，只蒸腹部后面的肌肉，然后用柴火烤10多天。水分蒸发后，就成了一块外表黝黑，硬如木头的鱼肉。感觉真的像木头。你看到的木片被机器切成非常薄的薄片。
章鱼丸吃了会胖吗？
章鱼小丸子吃多了会胖。章鱼小王子吃的是油炸食品，含油脂较多，主要成分是淀粉和蛋白质，热量较高。除此之外，章鱼小丸子的表面基本上是用蛋黄酱和其他沙拉酱调味的。蛋黄酱的脂肪含量超过40%，还有20%的碳水化合物，所以热量高，所以吃章鱼丸会胖。