甲鱼炖鸽子为什么叫沉鱼落雁

宫廷御膳厨师游历苏北而起名。江苏的传统名菜，宫廷御膳厨师游历苏北，得知当地美食搭配并赐名“沉鱼落雁”，后来将此道菜搬进了紫禁城。甲鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品。