如何调配一杯紫色鸡尾酒？

调制鸡尾酒的设备中，比较重要的有两个:调酒壶(调酒杯)和盎司杯。在摇酒器里，经常会放冰块，各种酒一起摇，所以要求密封结实。国外有专门的不锈钢酒壶，我们只需要找一个密封结实的容器就可以了。没有盎司杯，可以用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。喝鸡尾酒，当然一定要用更精致的无色透明高脚大嘴玻璃杯，这是绝对不可避免的。如果用瓷杯、陶杯、紫砂杯喝鸡尾酒，就无法欣赏鸡尾酒的颜色，反而难免让人觉得滑稽，不伦不类。

家里有洋酒，准备鸡尾酒比较容易。如果没有洋酒，用国产酒代替也是可以的。辅料也是一样，比如酿橄榄，小洋葱，红樱桃，但是我们一年四季都有其他的新鲜水果。只要调味得当，我们还是可以调制出各种口味的鸡尾酒，不必拘泥于书本上的规则。

最后放点葡萄汁进去，就好了。