管理一家之前倒闭的餐厅,现在只是重新装修,厨师也换了。为什么生意还是不好?应该采取什么措施?
是不是开的不太好,冷门?
以前我的一个朋友开了一家餐厅,刚开始不是很红。他父亲每天请亲戚朋友吃饭,一般收成本价或者只是一些酒钱。吃了一个多星期,慢慢的开始自得其乐。
中国人喜欢忙碌!你的餐厅越冷,来吃饭的人就越少。如果满了,那每天都会满。人少的餐厅第一印象不太好收菜,天天爆满的餐厅也不一定比一些冷清的餐厅好。主要是人气。
以前我的一个朋友开了一家餐厅,刚开始不是很红。他父亲每天请亲戚朋友吃饭,一般收成本价或者只是一些酒钱。吃了一个多星期,慢慢的开始自得其乐。
中国人喜欢忙碌!你的餐厅越冷,来吃饭的人就越少。如果满了,那每天都会满。人少的餐厅第一印象不太好收菜,天天爆满的餐厅也不一定比一些冷清的餐厅好。主要是人气。